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DO
Domicil – Seniorenpflegeheim St. Thomas Morus GmbH
last mo.

Küchenleitung(m/w/x)

Saarbrücken
Full-timeOn-siteSenior

Description

In dieser Rolle übernimmst du die vollständige Menüplanung und sorgst für die Zubereitung köstlicher Speisen. Du leitest das Küchenteam und organisierst besondere Feierlichkeiten, während du stets die Qualität im Blick behältst.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
  • •Mehrjährige Erfahrung in der Großküche
  • •Nachweis der Hygienekenntnisse nach § 43
  • •Fundierte Fachkenntnisse in HACCP und Allergenmanagement
  • •Nachweis einer abgeschlossenen Diätschulung
  • •Gute PC-Kenntnisse, insbesondere MS Word und Excel
  • •Erfahrung im Umgang mit Bestell- und Rezeptursoftware
  • •Offenes, serviceorientiertes Auftreten und Einfühlungsvermögen
  • •Souveränität in Konflikt- und Reklamationssituationen
  • •Zuverlässigkeit und Flexibilität

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Tasks

  • •Menüplanung vollständig durchführen
  • •Lebensmittel einkaufen
  • •Speisen zubereiten
  • •Qualitätskontrolle durchführen
  • •Küchenteam leiten und organisieren
  • •Anlassbezogene Feierlichkeiten planen und durchführen

Tools & Technologies

MS WordExcelBestell- und Rezeptursoftware

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Public Transport Subsidies

  • •Zuschüsse für ÖPNV

Additional Allowances

  • •Zuschüsse für Tanken

Family Support

  • •Zuschüsse für Kinderbetreuung

Retirement Plans

  • •Zuschüsse für Altersvorsorge

Bonuses & Incentives

  • •Prämie Mitarbeiter werben Mitarbeiter

Learning & Development

  • •Persönliche Fortbildung

Corporate Discounts

  • •Vergünstigte Angebote

Mentorship & Coaching

  • •Strukturierte Einarbeitung
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