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DRDRK-Zentrum für Gesundheit und Familie

18h ago

Küchenleitung(m/w/x)

Wittdün auf Amrum

Full-timeOn-siteExperienced

Nejo AI Summary

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Menüentwicklung und Sonderkostformen für 107 Essen, mit Teamführung für Küche, Service und Ernährungsberatung. Qualifikation als Koch mit diätischer Schulung erforderlich. Familienfreundliche Einrichtung mit wertschätzender Arbeitsatmosphäre.

Requirements

Qualifikation als Koch (m/w/d), diätisch geschult
Betriebswirtschaftliche Weiterbildung (kaufm. Zusatzausbildung oder Küchenmeister-Ausbildung wünschenswert)
Fachlich fundierte Kenntnisse in Steuerung und Führung einer Küche mit 107 Essen
Betriebswirtschaftliches Zahlenverständnis und Kalkulationssicherheit in der Care-Verpflegung
Zielführende und teamorientierte Mitarbeiterführung und Organisation
Sichere Anwenderkenntnisse in MS-Office-Programmen
Bereitschaft zur Weiterentwicklung unserer Konzepte
Vertrautheit mit Hygienevorschriften und Sicherheitsrichtlinien
Immunitätsnachweis gegen Masern gemäß Infektionsschutzgesetz

Tasks

Dienst-, Urlaubs-, Fortbildungs-, Investitions- und Speisepläne erstellen
Mitarbeiter:innen führen (Küche, Service, Spüldienst, Ernährungsberatung)
Menüs und Sonderkostformen zubereiten und entwickeln (im Team mit Ernährungsberatung)
Aufgaben des Qualitätsmanagements bearbeiten (Zusammenarbeit mit QMB)
Bei Zubereitung und Ausgabe von Speisen mitarbeiten (ggf. Reinigungsaufgaben)
Warenbestände überwachen und Verbrauchsfristen einhalten
Arbeitsschutz sicherstellen (arbeitsmedizinische Unterweisungen)
Hygiene- und Sicherheitsstandards einhalten und umsetzen

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Education

Vocational certificationOR
Bachelor's degreeOR
Master's degree

Languages

German – Business Fluent

Tools & Technologies

MS-Office-Programmen

Benefits

Family Support

Familienfreundliche Einrichtung

Informal Culture

Wertschätzende Arbeitsatmosphäre

Diverse Work

Abwechslungsreiche Tätigkeit
Vielseitiges Aufgabengebiet

Startup Environment

Interdisziplinäres Team

Job Security

Arbeitsvertragliche Bedingungen nach TV-DRK Tochtergesellschaften

Competitive Pay

Entgelt nach TV-DRK Tochtergesellschaften

Learning & Development

Interne berufliche Weiterbildung
Externe berufliche Weiterbildung

Healthcare & Fitness

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Mental Health Support

Externe Mitarbeitendenberatung (EAP)

Company Bike

Möglichkeit zum Bike-Leasing

Public Transport Subsidies

Unterstützung des Jobtickets

Corporate Discounts

Weitere DRK-Mitarbeitendenvorteile

Other Benefits

Unterbringungsmöglichkeit während der ersten Monate

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