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SC
Scholz & Scholz Recruitment U.G
4mo ago

Küchenchef(m/w/x)

Cuxhaven
Full-timeOn-site

Description

Als Küchenchef:in in einem stilvollen Haus an der Nordseeküste gestaltest du das kulinarische Konzept und leitest ein kleines Team. Du sorgst für hohe Qualität und kreative Menüs, während du eng mit dem Service und der Hotelleitung zusammenarbeitest.

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Requirements

  • •Leidenschaft für das Kochen
  • •Qualitätsbewusstsein bei Produkten und Zubereitung
  • •Strukturierte Arbeitsweise und Nutzung moderner Küchenverfahren
  • •Freude am Führen eines kleinen Teams und Anleiten von Auszubildenden
  • •Betriebswirtschaftliches Verständnis in Einkauf und Kostenkontrolle
  • •Wertschätzung von Nachhaltigkeit und bewusster Lieferantenauswahl
  • •Förderung des bereichsübergreifenden Austauschs
  • •Souveränität, Flexibilität und Leidenschaft für Gastfreundschaft

Education

Vocational certification
OR
Bachelor's degree

Tasks

  • •Die Küche leiten und das kulinarische Profil prägen
  • •Moderne, systemisch aufgebaute Prozesse anwenden
  • •Einen professionellen Warenfluss sicherstellen
  • •Einkauf und nachhaltige Lieferantenauswahl verantworten
  • •Das Team führen, motivieren und entwickeln
  • •Auszubildende anleiten und fördern
  • •Kosten- und Budgetkontrolle in der Küche durchführen
  • •Kreative Menüs für Halbpension und saisonale à la Carte-Angebote entwickeln
  • •Bereichsübergreifend mit dem Service zusammenarbeiten
  • •Im Austausch mit der Hotelleitung zu einem stimmigen Gesamterlebnis beitragen

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Flexible Working

  • •Flexible Arbeitszeitmodelle

Other Benefits

  • •50 % freie Wochenenden
  • •Konkrete Unterstützung bei der Wohnungssuche

Family Support

  • •Familienfreundliche Arbeitszeiten
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