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FI
Findehotelpersonal GmbH
5d ago

Küchenchef(m/w/x)

Kühlungsborn
Full-timeOn-siteExperienced

Description

In dieser Rolle leitest du das Küchenteam in Kühlungsborn und stellst durch geschickte Kalkulation sowie Organisation reibungslose Abläufe sicher, während du das kulinarische Angebot aktiv mitgestaltest.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin
  • •Einige Jahre Berufserfahrung
  • •Erste Führungserfahrung
  • •Hands-on-Mentalität
  • •Teamfähigkeit und Gespür für Zahlen und Zutaten
  • •Belastbarkeit und Flexibilität

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • •Warenbestellungen eigenverantwortlich durchführen
  • •Hygienevorschriften und HACCP-Standards konsequent einhalten
  • •Speisekarte kalkulieren
  • •Wareneinsätze und Kosten kontrollieren
  • •Küchenteam führen
  • •Einsatzzeiten organisieren und koordinieren
  • •Auszubildende während der Ausbildung begleiten
  • •Speisen für Frühstück, à la carte und Events zubereiten
  • •Erforderliches Mise en Place bereitstellen
  • •Gastronomisches Angebot und Speisenqualität weiterentwickeln
  • •Bestandsaufnahmen durchführen
  • •Lagerhaltung kontinuierlich optimieren

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Job Security

  • •Unbefristeter Arbeitsvertrag

Corporate Discounts

  • •Geburtstagsgeschenke

More Vacation Days

  • •Steigender Urlaubsanspruch

Free or Subsidized Food

  • •Mitarbeiterverpflegung auf Wunsch

Other Benefits

  • •Personalunterkunft auf Wunsch

Informal Culture

  • •Familiäre und freundliche Atmosphäre
  • •Flache Hierarchien

Career Advancement

  • •Überdurchschnittliche Karrierechancen
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