Peter Pane
Küchenchef / Küchenleiter(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperienced
Braunschweig
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EUEuropean Hospitality Management GmbH
Küchenchef(m/w/x)
Braunschweig
Full-timeTemporary contractOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Leitung des Küchenteams in Hotelkette mit Fokus auf hochwertige Speisen, Entwicklung saisonaler Konzepte. Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Führungserfahrung erforderlich. Vergünstigte Übernachtungen in Hotels der Kette, 50% Rabatt in hoteleigenen Restaurants.
Requirements
- Ausbildung als Koch und mehrjährige Führungserfahrung
- Qualitätsbewusstsein, Kreativität und wirtschaftliches Denken
- Erfahrung in Teamführung, Dienstplanung und Mitarbeiterentwicklung
- Kenntnisse in HACCP, Warenwirtschaft und Kostenmanagement
- Hands-on-Mentalität, Organisationsstärke und Entscheidungsfreude
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Tasks
- Das gesamte Küchenteam organisatorisch und fachlich leiten
- Einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft sicherstellen
- Abwechslungsreiche und wirtschaftliche Speisenkonzepte entwickeln
- Saisonale Trends und Gästewünsche in die Planung einbeziehen
- Qualitätsansprüche und HACCP-Richtlinien konsequent einhalten
- Warenwirtschaft, Bestellwesen und Lagerhaltung verantworten
- Food Cost sowie den Wareneinsatz kontrollieren
- Mitarbeiter:innen durch Schulungen und Feedback fördern
- Ein positives Arbeitsklima im Team vorleben
- Events und Banketts mit der Direktion planen
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
- English – Business Fluent
Tools & Technologies
- HACCP
- Warenwirtschaftssysteme
Benefits
Learning & Development
- Schulungen
- Weiterbildungen
Career Advancement
- Aufstiegsmöglichkeiten
Corporate Discounts
- Vergünstigte Übernachtungen in unseren Hotels
- 50 % Rabatt in hoteleigenen Restaurants
Bonuses & Incentives
- Prämie für Mitarbeiterempfehlung
Retirement Plans
- Betriebliche Altersvorsorge
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Not a perfect match?
- Selgros
Koch(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedBraunschweigfrom 2,846 - 3,000 / month - Best Western Hotel Braunschweig Seminarius
Chef de Partie(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedBraunschweig - Findehotelpersonal GmbH
Patissier(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteExperiencedIsenbüttel - sander’s backstube GmbH & Co. KG
Backstubenleiter / Leiter Bäckerei / Bäcker(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorWendeburg
EUEuropean Hospitality Management GmbH
Küchenchef(m/w/x)
Braunschweig
Full-timeTemporary contractOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Leitung des Küchenteams in Hotelkette mit Fokus auf hochwertige Speisen, Entwicklung saisonaler Konzepte. Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Führungserfahrung erforderlich. Vergünstigte Übernachtungen in Hotels der Kette, 50% Rabatt in hoteleigenen Restaurants.
Requirements
- Ausbildung als Koch und mehrjährige Führungserfahrung
- Qualitätsbewusstsein, Kreativität und wirtschaftliches Denken
- Erfahrung in Teamführung, Dienstplanung und Mitarbeiterentwicklung
- Kenntnisse in HACCP, Warenwirtschaft und Kostenmanagement
- Hands-on-Mentalität, Organisationsstärke und Entscheidungsfreude
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Tasks
- Das gesamte Küchenteam organisatorisch und fachlich leiten
- Einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft sicherstellen
- Abwechslungsreiche und wirtschaftliche Speisenkonzepte entwickeln
- Saisonale Trends und Gästewünsche in die Planung einbeziehen
- Qualitätsansprüche und HACCP-Richtlinien konsequent einhalten
- Warenwirtschaft, Bestellwesen und Lagerhaltung verantworten
- Food Cost sowie den Wareneinsatz kontrollieren
- Mitarbeiter:innen durch Schulungen und Feedback fördern
- Ein positives Arbeitsklima im Team vorleben
- Events und Banketts mit der Direktion planen
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
- English – Business Fluent
Tools & Technologies
- HACCP
- Warenwirtschaftssysteme
Benefits
Learning & Development
- Schulungen
- Weiterbildungen
Career Advancement
- Aufstiegsmöglichkeiten
Corporate Discounts
- Vergünstigte Übernachtungen in unseren Hotels
- 50 % Rabatt in hoteleigenen Restaurants
Bonuses & Incentives
- Prämie für Mitarbeiterempfehlung
Retirement Plans
- Betriebliche Altersvorsorge
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About the Company
European Hospitality Management GmbH
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen betreibt das Best Western Hotel Braunschweig Seminarius und konzentriert sich auf die Zubereitung von qualitativ hochwertigen Speisen.
Not a perfect match?
- Peter Pane
Küchenchef / Küchenleiter(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedBraunschweig - Selgros
Koch(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedBraunschweigfrom 2,846 - 3,000 / month - Best Western Hotel Braunschweig Seminarius
Chef de Partie(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedBraunschweig - Findehotelpersonal GmbH
Patissier(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteExperiencedIsenbüttel - sander’s backstube GmbH & Co. KG
Backstubenleiter / Leiter Bäckerei / Bäcker(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorWendeburg