ARENA Management GmbH
Sous Chef(m/w/x)
Full-timeOn-siteSenior
Köln
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ARARENA Management GmbH
Head of Concession Operations(m/w/x)
Köln
Full-timeOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Forecasting, planning, and operational implementation of concessions for 180+ large events in a major arena. Gastronomy training with 5+ years leadership in event or large-scale catering essential. Tax-free allowances; flexible working hours.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie, idealerweise Hotelbetriebswirt oder vergleichbar
- Mindestens 5 Jahre Führungserfahrung in System-, Event- oder Großverpflegung
- Einsatzbereitschaft und Flexibilität (Abend-/Wochenendarbeit)
- Starke Organisations-, Kommunikations- und Führungskompetenz
- Strategisch-analytisches Denken, unternehmerischer Mindset, Eigenmotivation, Belastbarkeit, Teamfähigkeit
Tasks
- Forecast für Concessions erstellen
- Planung für Concessions durchführen
- Tagesgeschäft der Concessions operativ umsetzen
- Sonderveranstaltungen der Concessions operativ umsetzen
- Bereich nach Umsatz-, Qualitäts- und Personalzielen leiten
- Eng mit Führungsteam zusammenarbeiten
- Reibungslose Abläufe sicherstellen
- Team von ca. 140 Mitarbeitenden führen
- Operative und administrative Gesamtverantwortung für Concession Stands tragen
- Concession Stands an bis zu 180 Veranstaltungstagen verantworten
- Projekte zur Effizienzsteigerung entwickeln
- Projekte zur Prozessoptimierung entwickeln
- Projekte zur Qualitätssicherung entwickeln
- Projekte zur Effizienzsteigerung umsetzen
- Projekte zur Prozessoptimierung umsetzen
- Projekte zur Qualitätssicherung umsetzen
Work Experience
- 5 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Flexible Working
- Flexible Arbeitszeiten
Additional Allowances
- Steuerfreie Zuschläge
Retirement Plans
- Vermögenswirksame Leistungen
- Betriebliche Altersvorsorge
Diverse Work
- Vielseitiger Arbeitsplatz
Informal Culture
- Herzliche Teamkultur
- Kollegiales Umfeld
- Du-Kultur
Mentorship & Coaching
- Unterstützung durch erfahrene Mitarbeitende
Free or Subsidized Food
- Verpflegungsmöglichkeiten auf dem Arena-Gelände
Public Transport Subsidies
- Deutschlandticket zu guten Konditionen
Parking & Commuter Benefits
- Parkhauskarte zu guten Konditionen
Team Events
- Teilnahme an Mitarbeiterfesten
Corporate Discounts
- Wechselnde Rabatte bei Partnern
Healthcare & Fitness
- Vergünstigte Urban Sports Club Mitgliedschaft
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Not a perfect match?
- ARENA Management GmbH
Team Manager Verkaufsstände(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorKöln - Aramark
Kioskleiter / Leiter Public Catering(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteSeniorLeverkusen - Kölner Studierendenwerk Anstalt des öffentlichen Rechts
Betriebsleiter:in für eine Mensa im Bereich der Hochschulgastronomie(m/w/x)
Full-time/Part-timeTemporary contractOn-siteSeniorKölnfrom 45,600 - 54,600 / year - ARENA Management GmbH
Junior Supervisor Verkaufsstände - LANXESS arena(m/w/x)
Full-timeOn-siteJuniorKöln
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Head of Concession Operations(m/w/x)
Köln
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Forecasting, planning, and operational implementation of concessions for 180+ large events in a major arena. Gastronomy training with 5+ years leadership in event or large-scale catering essential. Tax-free allowances; flexible working hours.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie, idealerweise Hotelbetriebswirt oder vergleichbar
- Mindestens 5 Jahre Führungserfahrung in System-, Event- oder Großverpflegung
- Einsatzbereitschaft und Flexibilität (Abend-/Wochenendarbeit)
- Starke Organisations-, Kommunikations- und Führungskompetenz
- Strategisch-analytisches Denken, unternehmerischer Mindset, Eigenmotivation, Belastbarkeit, Teamfähigkeit
Tasks
- Forecast für Concessions erstellen
- Planung für Concessions durchführen
- Tagesgeschäft der Concessions operativ umsetzen
- Sonderveranstaltungen der Concessions operativ umsetzen
- Bereich nach Umsatz-, Qualitäts- und Personalzielen leiten
- Eng mit Führungsteam zusammenarbeiten
- Reibungslose Abläufe sicherstellen
- Team von ca. 140 Mitarbeitenden führen
- Operative und administrative Gesamtverantwortung für Concession Stands tragen
- Concession Stands an bis zu 180 Veranstaltungstagen verantworten
- Projekte zur Effizienzsteigerung entwickeln
- Projekte zur Prozessoptimierung entwickeln
- Projekte zur Qualitätssicherung entwickeln
- Projekte zur Effizienzsteigerung umsetzen
- Projekte zur Prozessoptimierung umsetzen
- Projekte zur Qualitätssicherung umsetzen
Work Experience
- 5 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Flexible Working
- Flexible Arbeitszeiten
Additional Allowances
- Steuerfreie Zuschläge
Retirement Plans
- Vermögenswirksame Leistungen
- Betriebliche Altersvorsorge
Diverse Work
- Vielseitiger Arbeitsplatz
Informal Culture
- Herzliche Teamkultur
- Kollegiales Umfeld
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Mentorship & Coaching
- Unterstützung durch erfahrene Mitarbeitende
Free or Subsidized Food
- Verpflegungsmöglichkeiten auf dem Arena-Gelände
Public Transport Subsidies
- Deutschlandticket zu guten Konditionen
Parking & Commuter Benefits
- Parkhauskarte zu guten Konditionen
Team Events
- Teilnahme an Mitarbeiterfesten
Corporate Discounts
- Wechselnde Rabatte bei Partnern
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- Vergünstigte Urban Sports Club Mitgliedschaft
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About the Company
ARENA Management GmbH
Industry
Entertainment
Description
Das Unternehmen veranstaltet jährlich über 180 Großveranstaltungen in der LANXESS arena mit einer Kapazität von bis zu 20.000 Plätzen.
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Betriebsleiter:in für eine Mensa im Bereich der Hochschulgastronomie(m/w/x)
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Junior Supervisor Verkaufsstände - LANXESS arena(m/w/x)
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