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F&B Operations Manager:in(m/w/x)
Operative Steuerung von drei erstklassigen Gastronomien im Kameha Grand Bonn. Mehrjährige F&B-Erfahrung in Hotellerie/Gastronomie erforderlich. Wertvolle Arbeitserfahrung in gehobener Hotellerie.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung (Hotellerie/Gastronomie) oder vergleichbares Studium
- Mehrjährige Erfahrung im F&B-Bereich (Hotellerie/Gastronomie)
- Teamfähigkeit und Führungsqualitäten
- Organisationsstärke und unternehmerisches Denken
- Ausgeprägte Servicebereitschaft und Gästebetreuung
- Positives Erscheinungsbild zur Hotelrepräsentation
- Sicheres, aufgeschlossenes und kommunikationsstarkes Auftreten
- Hohes Service- und Qualitätsbewusstsein
- Flexibilität und Einsatzbereitschaft
- Hands-on Mentalität, Leidenschaft für exzellenten Service, Detailorientierung und Humor
- Ausbilderschein (vorhanden oder Interesse zur Erlangung)
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Tasks
- Operative Steuerung aller F&B-Outlets verantworten
- Reibungslosen Serviceablauf sicherstellen
- Als sichtbare Führungskraft und Gastgeber präsent sein
- F&B-Service-Teams und Führungskräfte führen, motivieren und weiterentwickeln
- Dienst- und Einsatzpläne erstellen
- Mitarbeitergespräche, Trainings und Briefings durchführen
- Serviceorientierte Teamkultur fördern
- Servicequalität gemäß Hotelstandards sicherstellen
- Guest-Relation-Management und Betreuung von VIP-Gästen aktiv gestalten
- Gästefeedback bearbeiten und Qualitätskontrollen durchführen
- Gästeerlebnis in allen F&B-Bereichen kontinuierlich optimieren
- Enge Zusammenarbeit mit Küchenleitung, Bankett, Sales & Eventmanagement pflegen
- Großveranstaltungen, Tagungen und Banketts koordinieren
- Effiziente Schnittstellen zwischen Küche, Service und Eventteam sicherstellen
- Budgetplanung und Umsatzsteuerung im F&B-Bereich unterstützen
- Wareneinsatz, Personalkosten und operative Kennzahlen kontrollieren
- Umsätze, Kosten und Performance der Outlets analysieren
- Service- und Prozessstandards entwickeln und umsetzen
- Arbeitsabläufe und Serviceprozesse optimieren
- Weiterentwicklung von gastronomischen Konzepten unterstützen
- Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) sicherstellen
- Gesetzliche Vorschriften im gastronomischen Betrieb kontrollieren
Work Experience
- approx. 1 - 4 years
Education
- Vocational certificationOR
- Bachelor's degree
Languages
- German – Business Fluent
- English – Business Fluent
Benefits
Competitive Pay
- Jahressonderzahlung
Informal Culture
- Familiäres und loyales Miteinander
- Internationales Team
Career Advancement
- Wertvolle Arbeitserfahrung in gehobener Hotellerie
Learning & Development
- Interne Schulungen
- Karriere- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Job Security
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
Flexible Working
- Möglichkeit zur Teilzeitbeschäftigung
- Freiheit in der Urlaubsplanung
Other Benefits
- Überstundenabbau
- MA werben MA Programme
Public Transport Subsidies
- Arbeitgeberzuschuss zum Deutschlandticket
- Deutschlandticket
Parking & Commuter Benefits
- Vergünstigtes Parkticket
- Parkplatz
- Exklusiver Standort
More Vacation Days
- 30 Urlaubstage pro Jahr
Retirement Plans
- Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersversorgung (20% Zuschuss)
- 20% Zuschuss zur Betrieblichen Altersversorgung
Healthcare & Fitness
- Kostenfreie Fitnessstudio-Mitgliedschaft
- Gesundheitsangebote
- Fitnessstudio-Mitgliedschaft
Corporate Discounts
- Attraktive Vergünstigungen in Gastronomien und Hotels
Team Events
- Mitarbeiterevents
Company Bike
- JobRad Leasing
Free or Subsidized Food
- Leckeres Essen in Team-Kantine
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Full-time/Part-timeOn-siteExperiencedBonn
F&B Operations Manager:in(m/w/x)
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Requirements
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Work Experience
- approx. 1 - 4 years
Education
- Vocational certificationOR
- Bachelor's degree
Languages
- German – Business Fluent
- English – Business Fluent
Benefits
Competitive Pay
- Jahressonderzahlung
Informal Culture
- Familiäres und loyales Miteinander
- Internationales Team
Career Advancement
- Wertvolle Arbeitserfahrung in gehobener Hotellerie
Learning & Development
- Interne Schulungen
- Karriere- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Job Security
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
Flexible Working
- Möglichkeit zur Teilzeitbeschäftigung
- Freiheit in der Urlaubsplanung
Other Benefits
- Überstundenabbau
- MA werben MA Programme
Public Transport Subsidies
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About the Company
Kameha Grand Bonn
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen bietet unvergleichliche kulinarische Erlebnisse und Qualitätsmomente in einem einzigartigen Ambiente.
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