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KAKameha Grand Bonn

F&B Operations Manager:in(m/w/x)

Bonn
Full-timeOn-siteManagement

Operative Steuerung von drei erstklassigen Gastronomien im Kameha Grand Bonn. Mehrjährige F&B-Erfahrung in Hotellerie/Gastronomie erforderlich. Wertvolle Arbeitserfahrung in gehobener Hotellerie.

Requirements

  • Abgeschlossene Ausbildung (Hotellerie/Gastronomie) oder vergleichbares Studium
  • Mehrjährige Erfahrung im F&B-Bereich (Hotellerie/Gastronomie)
  • Teamfähigkeit und Führungsqualitäten
  • Organisationsstärke und unternehmerisches Denken
  • Ausgeprägte Servicebereitschaft und Gästebetreuung
  • Positives Erscheinungsbild zur Hotelrepräsentation
  • Sicheres, aufgeschlossenes und kommunikationsstarkes Auftreten
  • Hohes Service- und Qualitätsbewusstsein
  • Flexibilität und Einsatzbereitschaft
  • Hands-on Mentalität, Leidenschaft für exzellenten Service, Detailorientierung und Humor
  • Ausbilderschein (vorhanden oder Interesse zur Erlangung)
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Tasks

  • Operative Steuerung aller F&B-Outlets verantworten
  • Reibungslosen Serviceablauf sicherstellen
  • Als sichtbare Führungskraft und Gastgeber präsent sein
  • F&B-Service-Teams und Führungskräfte führen, motivieren und weiterentwickeln
  • Dienst- und Einsatzpläne erstellen
  • Mitarbeitergespräche, Trainings und Briefings durchführen
  • Serviceorientierte Teamkultur fördern
  • Servicequalität gemäß Hotelstandards sicherstellen
  • Guest-Relation-Management und Betreuung von VIP-Gästen aktiv gestalten
  • Gästefeedback bearbeiten und Qualitätskontrollen durchführen
  • Gästeerlebnis in allen F&B-Bereichen kontinuierlich optimieren
  • Enge Zusammenarbeit mit Küchenleitung, Bankett, Sales & Eventmanagement pflegen
  • Großveranstaltungen, Tagungen und Banketts koordinieren
  • Effiziente Schnittstellen zwischen Küche, Service und Eventteam sicherstellen
  • Budgetplanung und Umsatzsteuerung im F&B-Bereich unterstützen
  • Wareneinsatz, Personalkosten und operative Kennzahlen kontrollieren
  • Umsätze, Kosten und Performance der Outlets analysieren
  • Service- und Prozessstandards entwickeln und umsetzen
  • Arbeitsabläufe und Serviceprozesse optimieren
  • Weiterentwicklung von gastronomischen Konzepten unterstützen
  • Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) sicherstellen
  • Gesetzliche Vorschriften im gastronomischen Betrieb kontrollieren

Work Experience

  • approx. 1 - 4 years

Education

  • Vocational certificationOR
  • Bachelor's degree

Languages

  • GermanBusiness Fluent
  • EnglishBusiness Fluent

Benefits

Competitive Pay

  • Jahressonderzahlung

Informal Culture

  • Familiäres und loyales Miteinander
  • Internationales Team

Career Advancement

  • Wertvolle Arbeitserfahrung in gehobener Hotellerie

Learning & Development

  • Interne Schulungen
  • Karriere- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Job Security

  • Unbefristeter Arbeitsvertrag

Flexible Working

  • Möglichkeit zur Teilzeitbeschäftigung
  • Freiheit in der Urlaubsplanung

Other Benefits

  • Überstundenabbau
  • MA werben MA Programme

Public Transport Subsidies

  • Arbeitgeberzuschuss zum Deutschlandticket
  • Deutschlandticket

Parking & Commuter Benefits

  • Vergünstigtes Parkticket
  • Parkplatz
  • Exklusiver Standort

More Vacation Days

  • 30 Urlaubstage pro Jahr

Retirement Plans

  • Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersversorgung (20% Zuschuss)
  • 20% Zuschuss zur Betrieblichen Altersversorgung

Healthcare & Fitness

  • Kostenfreie Fitnessstudio-Mitgliedschaft
  • Gesundheitsangebote
  • Fitnessstudio-Mitgliedschaft

Corporate Discounts

  • Attraktive Vergünstigungen in Gastronomien und Hotels

Team Events

  • Mitarbeiterevents

Company Bike

  • JobRad Leasing

Free or Subsidized Food

  • Leckeres Essen in Team-Kantine
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