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SC
Scholz & Scholz Recruitment U.G
3mo ago

F&B Manager mit Küchenbackground und Küchenverantwortung(m/w/x)

Wangen im Allgäu
Full-timeOn-siteExperienced

Description

In dieser spannenden Rolle als F&B Manager mit Küchenbackground übernimmst du die strategische und operative Verantwortung für den gesamten F&B-Bereich. Du arbeitest eng mit dem Küchenteam zusammen, um das kulinarische Angebot weiterzuentwickeln und sicherzustellen, dass alles reibungslos abläuft.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie, idealerweise als Koch/Köchin
  • •Berufserfahrung im Küchenbereich sowie erste Erfahrung im F&B- oder Einkaufsmanagement
  • •Unternehmerisches Denken, Organisationstalent und Gespür für kulinarische Trends
  • •Kommunikationsstärke, Durchsetzungsvermögen und Teamgeist
  • •Freude daran, Strukturen mitzugestalten und Verantwortung zu übernehmen

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • •Strategische und operative Verantwortung für den gesamten F&B-Bereich übernehmen
  • •Kulinarisches Angebot gemeinsam mit dem Küchenteam weiterentwickeln
  • •Standortübergreifenden Einkauf für zwei Betriebe aufbauen und steuern
  • •Lieferantenpflege und Qualitätssicherung durchführen
  • •Kostenkontrolle und Wareneinsatz optimieren
  • •Effizientes Lager- und Bestandsmanagement sicherstellen
  • •Küchenteam führen, motivieren und weiterentwickeln
  • •Enge Zusammenarbeit mit Service, Front Office und Operations Management pflegen
  • •Aktiv und operativ in der Küche mitarbeiten

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Flexible Working

  • •Flexible Arbeitsmodelle

Modern Office

  • •Moderne Stempeluhr

Other Benefits

  • •Klare Struktur im Arbeitsalltag
  • •Faire Beteiligung am Trinkgeld
  • •Unterstützung bei der Wohnungssuche

Startup Environment

  • •Motiviertes Team

Job Security

  • •Sicherer Arbeitsplatz

Family Support

  • •Family & Friends-Raten

Corporate Discounts

  • •Zugang zu Corporate Benefits

Team Events

  • •Regelmäßige Mitarbeiterevents
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