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HO
Hotel Sacher Wien
4mo ago

Commis de Cuisine(m/w/x)

Wien
Full-timeOn-siteJunior

Description

In dieser Rolle unterstützt du das Küchenteam aktiv bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen. Dein Alltag umfasst die Vorbereitung von Zutaten, die Einhaltung von Hygienevorschriften und die Mitwirkung an der Entwicklung neuer Gerichte.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder erste Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie
  • •Leidenschaft für Kulinarik und hohes Qualitätsbewusstsein
  • •Teamfähigkeit, Belastbarkeit und selbstständige Arbeitsweise
  • •Bereitschaft zur Weiterbildung und Weiterentwicklung
  • •Kenntnisse der aktuellen Hygiene- und Sicherheitsvorschriften

Education

Vocational certification

Tasks

  • •Chef de Partie und Demi Chef de Partie bei der Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen unterstützen
  • •Zutaten und Mise-en-Place für den täglichen Service vorbereiten
  • •Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP einhalten
  • •Bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs unterstützen
  • •Lebensmittel fachgerecht lagern und kontrollieren
  • •Bei der Warenannahme und -kontrolle mithelfen

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Learning & Development

  • •Weiterbildung im Rahmen der Sacher School of Excellence

Informal Culture

  • •Familiäres Arbeitsklima

Family Support

  • •Mitarbeitenden- und Familienvorteile
  • •Hilfe bei der Pflege von Angehörigen

Free or Subsidized Food

  • •Hervorragende Verpflegung

Public Transport Subsidies

  • •Unterstützung bei Öffi-Ticket oder E-Bike-Leasing

Childcare

  • •Zuschuss für Kinderbetreuung

Other Benefits

  • •Breites Angebot von Versicherungen

Team Events

  • •Sportveranstaltungen
  • •Mitarbeitendenfeiern
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