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FIFindehotelpersonal GmbH

Chef de Partie(m/w/x)

Oberstdorf
Full-timeOn-siteExperienced
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Kreative Entwicklung und ansprechende Gestaltung hochwertiger Speisen in einem exklusiven Boutiquehotel mit 50 Zimmern. Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie erforderlich. Unterstützung bei Wohnungssuche und Personalunterkunft verfügbar.

Requirements

  • Berufserfahrung
  • Motivation als Vorbild und Unterstützung für Sous-/Küchenchef
  • Sehr ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
  • Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Offenheit für Neues
  • Identifikation mit dem kulinarischen Konzept

Tasks

  • Einen Posten verantworten
  • Einen reibungslosen Ablauf sicherstellen
  • Hochwertige Speisen kreativ entwickeln
  • Abwechslungsreiche Speisen zubereiten
  • Gerichte ansprechend gestalten
  • Rezepte einhalten und ausführen
  • Täglich frische Gerichte produzieren
  • Waren bestellen
  • Warenlieferungen entgegennehmen
  • Warenqualität kontrollieren
  • Waren fachgerecht lagern
  • Hygiene- und HACCP-Standards sichern
  • Hygiene- und HACCP-Standards umsetzen
  • Eng mit relevanten Abteilungen zusammenarbeiten
  • Gute Teamkommunikation unterstützen

Work Experience

  • approx. 1 - 4 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • German – Business Fluent

Benefits

Modern Equipment

  • Modernes Arbeiten, Technik und Equipment

Family Support

  • Unterstützung bei Wohnungssuche

Other Benefits

  • Personalunterkunft

Informal Culture

  • Familiäre, lockere Atmosphäre

Mental Health Support

  • Offenes Ohr für Mitarbeiter
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