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HO
Hotel Eden Roc
2mo ago

Chef de Partie Restaurant Marina(m/w/x)

Ascona
Full-timeOn-siteExperienced

Description

In dieser Rolle sorgst du für unvergessliche kulinarische Erlebnisse, indem du die Mise en Place vorbereitest und das Hygienekonzept umsetzt. Du leitest das Küchenteam und gewährleistest einen hohen Service für die Gäste in einer einladenden Atmosphäre.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
  • •Erfahrung in derselben oder einer vergleichbaren Position
  • •Ausgeprägtes Servicedenken und Organisationstalent
  • •Sorgfalt und Genauigkeit beim Einhalten der Hygienestandards
  • •Körperliche Belastbarkeit
  • •Führungskompetenz, Flexibilität und Kreativität

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • •Mise en Place laut Karte herstellen
  • •Hygienekonzept nach Eurofins und Iso umsetzen
  • •Anweisungen der Demi-Chef de Partie, Commis de Cuisine und Lernenden geben
  • •Hohe Servicequalität für die Gäste sicherstellen
  • •Sichere, saubere und freundliche Umgebung für alle Gäste schaffen

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Other Benefits

  • •Mitarbeiterunterkünfte

Free or Subsidized Food

  • •Ausgewogenes Menü-Angebot

Corporate Discounts

  • •Spezialpreise im Spa
  • •Spezialpreise für Übernachtungen
  • •Sonderrabatte bei AMAG und Sunrise
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