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SESeminaris Hotel Lüneburg

Bankett- & Restaurantleitung(m/w/x)

Lüneburg
Full-timeOn-siteExperienced

Leitung von À-la-carte, Bar, Veranstaltungs- und Tagungsbereichen in einem Hotelbetrieb. Erste Führungserfahrung von Teams und Schichten erforderlich. Geburtstagsfrei und JobRad-Nutzung.

Requirements

  • Ausbildung oder mehrjährige Erfahrung im operativen Service am Gast und Verständnis für Abläufe und Anforderungen im Bankett- & Restaurantbetrieb
  • Erste Führungserfahrung von Teams und Schichten, Führung auf Augenhöhe, Motivation und Unterstützung
  • Klare und effektive Kommunikationsfähigkeit
  • Strukturierte und vorausschauende Arbeitsweise, Ruhe und Überblick bei hohem Gästeaufkommen
  • Vertrautheit mit Kostenmanagement, Budgetierung und Umsatzsteigerung oder Bereitschaft zur Aneignung und Weiterbildung in Finanzkenntnissen

Tasks

  • Den À-la-carte-, Bar-, Veranstaltungs- und Tagungsbereich leiten
  • Standards für Qualität, Service und Gästeerlebnis setzen
  • Veranstaltungen planen, organisieren und durchführen
  • Mit Convention Sales, Küche und Operations Management zusammenarbeiten
  • Täglichen Personaleinsatz optimal planen
  • Reibungslosen Serviceablauf gewährleisten
  • Hohe Gästezufriedenheit sicherstellen
  • Bestellwesen unter Berücksichtigung der Bev-Costs verantworten
  • Inventuren durchführen
  • Mitarbeiter:innen führen, motivieren und entwickeln
  • Serviceinnovation und Qualitätsbewusstsein fördern
  • Gast- und Kundenerlebnis kontinuierlich optimieren
  • HACCP-Vorgaben einhalten
  • Einladendes Arbeitsumfeld sicherstellen

Work Experience

  • approx. 1 - 4 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • GermanBusiness Fluent

Benefits

Corporate Discounts

  • Corporate Benefits-Programm
  • Vergünstigte Übernachtungen in eigenen Häusern
  • Vergünstigte Übernachtungen in Partnerhotels

Other Benefits

  • JobRad

More Vacation Days

  • Geburtstagsfrei

Purpose-Driven Work

  • Teilhabe und Mitsprache

Mentorship & Coaching

  • Unterstützung bei Potenzialentfaltung
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  • Seminaris Hotel Lüneburg

    Event Coordinator(m/w/x)

    Full-timeOn-siteExperienced
    Lüneburg
  • Seminaris Hotel Lüneburg

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    Full-timeOn-siteManagement
    Lüneburg
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    Souschef(m/w/x)

    Full-timeOn-siteExperienced
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    Full-timeOn-siteManagement
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    Lüneburg
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