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ST
Sternenbäck GmbH Spremberg
3mo ago

Bäcker:Konditor Meister Leiter Backstube(m/w/x)

Spremberg
Full-timeOn-siteSenior

Description

In dieser Rolle sorgst du dafür, dass die Backstube reibungslos läuft. Du erstellst Produktionspläne, disponierst Zutaten und kümmerst dich um die Personaleinsatzplanung, während du gleichzeitig die Qualität und Hygiene in der Bäckerei sicherstellst.

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Requirements

  • •Abgeschlossene handwerkliche Ausbildung als Bäcker oder Konditor mit Weiterbildung zum Meister
  • •Mehrjährige Berufserfahrung im praktischen Handwerk, gerne mit Führungserfahrung
  • •Fundierte Kenntnisse in der Anwendung von Backzutaten
  • •Verständnis für Produktionsplanung und Qualitätsstandards
  • •Sorgfältige und selbständige Arbeitsweise

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Tasks

  • •Produktionsplan erstellen
  • •Backmittelzutaten nach Mindestbestand und -Bestellmenge disponieren
  • •Teigmengen nach Backzettel errechnen
  • •Personaleinsatz planen
  • •Fach- und abteilungsspezifisches Wissen vermitteln
  • •Anlagen und Hilfsmaschinen bedienen
  • •Zutaten kontrollieren und lagern
  • •Maßnahmen zur Qualitäts- und Hygienesicherung umsetzen

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Bonuses & Incentives

  • •Wechselprämie

Purpose-Driven Work

  • •Eigenverantwortung

Diverse Work

  • •Tägliche Herausforderungen

Informal Culture

  • •Kollegiales Miteinander
  • •Flache Hierarchie

Mentorship & Coaching

  • •Umfassende Einarbeitung

Learning & Development

  • •Individuell abgestimmte Weiterbildung

More Vacation Days

  • •30 Tage Urlaub

Retirement Plans

  • •Zuschuss zur Altersvorsorge

Corporate Discounts

  • •50% Personalrabatt
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