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CH
CHEFS CULINAR Süd GmbH & Co.KG
6mo ago

Abteilungsleiter Fleischerei / Leiter Fleischproduktion / Fleischereileiter(m/w/x)

Pilsach
Full-timeOn-siteSenior

Description

In dieser Rolle bist du verantwortlich für die Produktionsabläufe in der Fleischerei und sorgst dafür, dass alle Qualitäts- und Hygienestandards eingehalten werden. Du führst und entwickelst dein Team, organisierst den Produktionsprozess und arbeitest eng mit anderen Abteilungen zusammen, um eine effiziente Produktion sicherzustellen.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Meisterausbildung zum Fleischermeister (m/w/d)
  • •Mehrjährige Berufserfahrung in der Fleischverarbeitung, idealerweise mit erster Führungserfahrung
  • •Fundierte Kenntnisse der gesetzlichen Hygienevorschriften und HACCP-Standards
  • •Sicherer Umgang mit MS 365, idealerweise Vorerfahrung mit CSB-Systemen
  • •Eigeninitiative, Organisationsgeschick und Durchsetzungsvermögen
  • •Leidenschaft für Fleisch und Freude an Teamführung und Prozessoptimierung
  • •Bereitschaft zur Einarbeitung an unseren anderen Standorten bis zur Eröffnung des Neubaus in Pilsach

Work Experience

3 years

Tasks

  • •Für die Produktionsabläufe in der Fleischerei und Fleischzerlegung verantwortlich sein
  • •Einhaltung aller Qualitäts-, Hygiene- und Arbeitssicherheitsstandards (HACCP, Lebensmittelsicherheit) sicherstellen
  • •Einen reibungslosen Produktionsprozess organisieren und die termingerechte Fertigstellung der Produkte gewährleisten
  • •Das Team führen, motivieren und weiterentwickeln sowie die Einsatz- und Schichtplanung übernehmen
  • •Aktiv an Optimierungs- und Entwicklungsprojekten in der Fleischproduktion mitwirken
  • •Produktionsrelevante Kennzahlen im Rahmen des kontinuierlichen Verbesserungsprozesses kontrollieren und auswerten
  • •Enge Zusammenarbeit mit angrenzenden Abteilungen zur Sicherstellung einer effizienten und liefertreuen Produktion pflegen
  • •Bei der regionalen Produktentwicklung und Umsetzung kundenspezifischer Produktwünsche unterstützen

Tools & Technologies

MS 365CSB-Systeme

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Competitive Pay

  • •Attraktive übertarifliche Vergütung

Job Security

  • •Sicherer Arbeitsplatz

Company Bike

  • •Bike-Leasing

Corporate Discounts

  • •Mitarbeiterrabatte

Free or Subsidized Food

  • •Betriebsrestaurant

Public Transport Subsidies

  • •Zuschuss zum Deutschland-Ticket

Healthcare & Fitness

  • •Kooperation mit Fitness-Studios

Informal Culture

  • •Offenes, fehlerverzeihendes Betriebsklima
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