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VJVju Hotel Rügen

Stellv. Restaurantleiter(m/w/x)

Göhren
Full-timeOn-siteExperienced

Operative Leitung des Spätdienstes in Fine Dining Restaurants. Fundierte Berufserfahrung in Gastronomie oder Hotellerie erforderlich. Jobticket, Kantine und Sonn-/Feiertagszuschläge.

Requirements

  • Gespür für Gastbedürfnisse, Servicequalität und Teamdynamik
  • Präsenz, Herzlichkeit und Überblick
  • Fundierte Berufserfahrung in Gastronomie oder Hotellerie
  • Idealerweise erste Führungsverantwortung
  • Strukturiertes Arbeiten, sicheres Priorisieren und Überblick
  • Klare Kommunikation und Führungskompetenz
  • Verlässlichkeit und Teamgeist
  • Hoher Qualitäts- und Serviceanspruch
  • Ruhiges, lösungsorientiertes und souveränes Handeln
  • Teamfähigkeit und Motivation des Teams
  • Professionalität, Humor und Freude am Gastgebersein
  • Leidenschaft für Gastronomie und Gastgebersein
  • Affinität und Stärke im Spätdienst
  • Bezug zur Ostsee und regionalem Flair

Tasks

  • Die Restaurantleiterin unterstützen
  • Im Spätdienst den reibungslosen Restaurantablauf verantworten
  • Hohe Servicequalität im Abendservice gewährleisten
  • Hohe Gastzufriedenheit im Abendservice gewährleisten
  • Optimales Timing im Abendservice gewährleisten
  • Das Serviceteam im Spätdienst koordinieren
  • Klare Orientierung geben
  • Operativ präsent sein
  • Souverän in lebhaften Abendsituationen handeln
  • Flexibel auf kurzfristige Änderungen reagieren
  • Professionelle Lösungen für Gästewünsche finden
  • Neue Teammitglieder im Abendservice begleiten
  • Wissen weitergeben
  • Strukturierte und wertschätzende Zusammenarbeit fördern
  • Für Ordnung und Sauberkeit im Servicebereich sorgen
  • Optimale Vorbereitung des Servicebereichs sicherstellen
  • Eigene Ideen zur Weiterentwicklung des Abendservices einbringen
  • Mit der Restaurantleiterin Serviceabläufe mitgestalten
  • Mit der Restaurantleiterin Qualitätsstandards mitgestalten
  • Eng mit Küche und Rezeption zusammenarbeiten
  • Reibungsloses Zusammenspiel der Bereiche am Abend sicherstellen

Work Experience

  • approx. 1 - 4 years

Education

  • Compulsory education

Languages

  • GermanBusiness Fluent

Benefits

Learning & Development

  • Aus- und Weiterbildung
  • arcona Online Academy

Mentorship & Coaching

  • Coaching

Public Transport Subsidies

  • Jobticket

Free or Subsidized Food

  • Kantine
  • Tägliche Mitarbeiterverpflegung

Team Events

  • Mitarbeiterevents

Corporate Discounts

  • Mitarbeiterrabatte

Parking & Commuter Benefits

  • Kostenfreier Parkplatz

Healthcare & Fitness

  • Sport- und Fitnessangebote
  • Kostenfreies Fitnessstudio

Other Benefits

  • 1. Monat mietfrei
  • Unterstützung bei Unterkunftssuche

Family Support

  • Family-&-Friends-Raten

Mental Health Support

  • Monatliche Massage
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