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ARCOTEL Tabakfabrik Linz
last mo.

Sous Chef(m/w/x)

Linz
Full-timeOn-siteExperienced

Description

In dieser Rolle als Sous Chef:in bist du maßgeblich an der Zubereitung hochwertiger Speisen beteiligt und unterstützt den Küchenchef. Du sorgst für einen reibungslosen Küchenbetrieb und bringst deine kreative Leidenschaft in die Menüentwicklung ein.

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Requirements

  • Abgeschlossene Kochausbildung und Berufserfahrung als Sous Chef/Chef de Partie
  • Flexibilität und Belastbarkeit
  • Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
  • Kreativität und Leidenschaft für kulinarische Kunst
  • Organisationsgeschick für effiziente Abläufe in der Küche

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • Hochwertige Speisen für die uferei und Bankett/Seminar zubereiten
  • Küchenorganisation unterstützen und Küchenchef in dessen Abwesenheit vertreten
  • Sorgfältig mit allen Ressourcen umgehen
  • Optimalen Einsatz von Lebensmitteln sicherstellen
  • Hygiene- und Qualitätsstandards sowie gesetzliche Vorgaben einhalten
  • Für das a la Carte und Bankettgeschäft zuständig sein
  • Notwendige Mise en Place Arbeiten erledigen
  • Zugewiesene Mitarbeiter und Lehrlinge beaufsichtigen, trainieren und fördern

Languages

GermanBusiness Fluent

EnglishBusiness Fluent

Benefits

Bonuses & Incentives

  • Attraktive Vergütung und Prämienregelung
  • Jubiläumsprämie und Überraschungen zu besonderen Anlässen
  • Prämienprogramm 'bring a friend'

Informal Culture

  • Motiviertes und professionelles Team

Career Advancement

  • Entwicklung und Aufstiegsmöglichkeiten

Public Transport Subsidies

  • Fahrtkostenübernahme für den öffentlichen Nahverkehr

Free or Subsidized Food

  • Kostenfreie und abwechslungsreiche Verpflegung
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