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SBSBB Restaurant Sole

Sous-Chef(m/w/x)

Bern
Part-timeOn-siteSenior
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Führung und Organisation des Küchenbereichs für Wok-Gerichte, Poké-Bowls und Burger im SBB Mitarbeiterrestaurant. Abgeschlossene Koch-/Köchin-Ausbildung mit mehrjähriger Berufserfahrung und erster Führungserfahrung erforderlich. Freiraum für Ideen und Kreativität im dynamischen Arbeitsumfeld.

Requirements

  • Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ
  • Mehrjährige Berufserfahrung als Köchin / Koch, erste Führungserfahrung
  • Administrative & PC Anwender Kenntnisse
  • Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
  • Begeisterter Foodie
  • Vorbild und Mitgestalter
  • Leidenschaftlich und trendbewusst
  • Affin für digitale Lösungen
  • Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ
  • Mehrjährige Berufserfahrung als Köchin / Koch, erste Führungserfahrung
  • Administrative & PC Anwender Kenntnisse
  • Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
  • Begeisterter Foodie
  • Affin für digitale Lösungen

Tasks

  • Küchenbereich führen und organisieren
  • Hochstehende Qualität und Produktion der Speisen sicherstellen
  • Warenbewirtschaftung koordinieren
  • Administrative Aufgaben erledigen
  • Betriebsleitung in Abwesenheit vertreten
  • Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten erledigen
  • ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards sicherstellen
  • Briefings und Debriefings durchführen
  • Mitarbeitende planen, schulen, führen und qualifizieren
  • Teambildung fördern
  • Mitarbeitende weiterentwickeln
  • An internen Sitzungen und Meetings teilnehmen

Work Experience

  • approx. 4 - 6 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • German – Business Fluent

Benefits

Startup Environment

  • Dynamisches Arbeitsumfeld

Informal Culture

  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Mentorship & Coaching

  • Entwicklungsspielraum
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