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Contento
last mo.

Sous-Chef:in(m/w/x)

Leoben
from 2,165 / month
Full-timeOn-siteSenior

Description

In dieser Rolle als Sous-Chef:in in Leoben übernimmst du die stellvertretende Führung des Küchenteams, planst Menüs und sorgst für die Qualität der Speisen. Dein Alltag dreht sich um die Organisation der Küchenabläufe und die Einhaltung von Hygienevorschriften.

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Requirements

  • •Mehrjährige Erfahrung in leitender Position
  • •Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • •Wirtschaftliches Denken
  • •Organisationstalent, Eigeninitiative und Effizienz
  • •Hervorragende Kochkenntnisse in moderner und traditioneller Küche
  • •Basiskenntnisse am Computer
  • •Gute Hygienepraxis und sicherer Umgang mit HACCP
  • •Teamfähigkeit, Qualitätsbewusstsein und Engagement
  • •Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie
  • •Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • •Führerschein der Klasse "B" und eigener PKW

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Tasks

  • •Mitarbeiter:innen im Küchenbereich stellvertretend führen
  • •Einsatzplan für Küche und Service erstellen
  • •Küchenmanagement und Arbeitsabläufe organisieren
  • •Qualitätskontrolle der Lebensmittel durchführen
  • •Menüplanung unter Berücksichtigung von Ernährung und Saison
  • •Speisen nach Rezepturen und Qualitätsstandards zubereiten
  • •Speisen abschmecken und anrichten
  • •HACCP-Richtlinien und Hygienevorschriften einhalten
  • •Gelieferte und gelagerte Waren auf Qualität und Haltbarkeit überprüfen

Tools & Technologies

HACCP

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Job Security

  • •Langfristiger und sicherer Arbeitsplatz
  • •Ganzjahresstelle

Other Benefits

  • •Vollzeitbeschäftigung
  • •Bereitstellung von Dienstkleidung

Flexible Working

  • •5-Tage-Woche mit jedem zweiten Wochenende frei

Career Advancement

  • •Hervorragendes internes Netzwerk
  • •Interne Aufstiegsmöglichkeiten

Learning & Development

  • •Weiterbildungschancen

Free or Subsidized Food

  • •Verpflegung für Mitarbeiter:innen

Team Events

  • •Teilnahme an Mitarbeiter:innen-Events

Informal Culture

  • •Wertschätzende und kollegiale Arbeitsatmosphäre
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