Steigenberger Hotels & Resorts
Assistant F&B Operations Manager(m/w/x)
Full-timeOn-siteSenior
Köln
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AUAutogrill Deutschland GmbH
Operations Manager(m/w/x)
Köln
Full-timeOn-siteExperienced
Nejo AI Summary
Koordination von F&B-Bereichen und Sicherstellung reibungsloser Abläufe in Gastronomiebetrieben im Reisesektor. Mehrjährige operative Gastronomieerfahrung, idealerweise leitend, erforderlich. Monatlicher Kita- und Fitnesszuschlag.
Requirements
- Mehrjährige Berufserfahrung in operativer Gastronomie, idealerweise leitend
- Teamfähigkeit
- Führung und Motivation von Teams, Personalplanung
- Sehr gutes Zahlenverständnis, Analyse betriebswirtschaftlicher Kennzahlen
- Umgang mit KPI und deren Optimierung
- Eigenverantwortliches, lösungsorientiertes, unternehmerisches Denken und Handeln
- Hohe Gastorientierung, ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
- Hands-On-Mentalität
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
- Sicherer Umgang mit multikulturellen Teams
Tasks
- Übergeordnete Verantwortung für Gastronomiebetriebe übernehmen
- General Manager im Tagesgeschäft unterstützen
- Zugeilten F&B Bereich koordinieren
- Reibungslose Abläufe sicherstellen und optimieren
- Gästezufriedenheit im Fokus behalten
- Mitarbeitermotivation im Fokus behalten
- Wirtschaftlichkeit im Fokus behalten
- Personalplanung und -führung verantworten
- Mitarbeiterteam kontinuierlich aus- und weiterbilden
- Betriebswirtschaftliche Kennzahlen analysieren und steuern
- Maßnahmen zur Optimierung und Rentabilitätssteigerung implementieren
- Qualitätsstandards einhalten
- Konzerneigene Strategien und Standards umsetzen
- Umsatz- und Kostenkontrolle mitverantworten
- Budgetvorgaben erreichen
- Warenbestellungen überwachen
- Bestände kontrollieren
- Inventuren mitwirken
- Gesetzliche Vorgaben einhalten und dokumentieren
- Mitarbeiter:innen motivieren und führen
- Positive Arbeitsatmosphäre fördern
- Eng mit dem General Manager zusammenarbeiten
- Regelmäßig berichten
Work Experience
- approx. 1 - 4 years
Education
- Vocational certificationOR
- Bachelor's degreeOR
- Master's degree
Languages
- German – Native
- English – Business Fluent
Benefits
Childcare
- Monatlicher Kita-Zuschlag
Healthcare & Fitness
- Monatlicher Fitness-Zuschlag
Public Transport Subsidies
- Job-Ticket
Free or Subsidized Food
- Vergünstigte Personalverpflegung
Corporate Discounts
- Corporate Benefits
- Pluxee Karte
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About the Company
Autogrill Deutschland GmbH
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen ist weltweit führender Anbieter von Gastronomiedienstleistungen im Reisesektor.
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