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EU
Eurest
2mo ago

Küchenleitung(m/w/x)

Wien
from 2,499 - 4,000 / month
Full-timeOn-siteManagement

Description

In dieser Rolle übernimmst du die Gesamtverantwortung für die Produktionsabläufe in der Central Production Unit. Du führst ein engagiertes Team, planst Menüs und sorgst für höchste Standards in Hygiene und Qualität, während du als Schnittstelle zwischen Gästen und Projektleitung agierst.

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Requirements

  • •Abgeschlossene gastronomische oder kaufmännische Ausbildung
  • •Mehrjährige Erfahrung als Führungskraft in der Gastronomie
  • •Erfahrung in der Mitarbeiterführung und -entwicklung
  • •Fundierte EDV-Kenntnisse und hohe Zahlenaffinität
  • •Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
  • •Starke Führungsqualitäten und unternehmerisches Denken
  • •Professionelles Auftreten & ausgezeichnete Umgangsformen

Education

Vocational certification

Work Experience

3 years

Tasks

  • •Gesamtverantwortung für den reibungslosen Produktionsablauf übernehmen
  • •Operatives Tagesgeschäft und administrative Steuerung leiten
  • •Über 1.500 Essen täglich produzieren
  • •Teamführung und -betreuung sicherstellen
  • •Einsatzplanung und Mitarbeiterentwicklung durchführen
  • •Betriebsorganisation, Menügestaltung und Budgetierung verantworten
  • •Einkauf und Abrechnungskontrolle durchführen
  • •Höchste Standards in Arbeitssicherheit, Hygiene und Qualitätssicherung gewährleisten
  • •Kommunikative Schnittstelle zwischen Gästen, Kunden und Team sein

Languages

German – Business Fluent

English – Business Fluent

Benefits

Free or Subsidized Food

  • •Gratis Mittagessen

Job Security

  • •Langfristige Sicherheit

Informal Culture

  • •Teamwork auf Augenhöhe

Learning & Development

  • •Gezielte Weiterentwicklung
  • •Arbeitssicherheits-, Hygiene und Qualitätsmanagementschulungen
  • •Arbeitsrechtsseminare
  • •Inhouse-Schulungen
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