Eurest
Koch:Köchin(m/w/x)
Vollzeit/Teilzeit/Geringfügignur vor OrtBerufserfahren
Innsbruck
ab 2.165 / Monat
New Job?Nejo!
Your personal AI career agent
Operative Küchenleitung am Flughafen Innsbruck mit Fokus auf Organisation und Speisenqualität. Mehrjährige Erfahrung in leitender Küchenposition erforderlich. Gestaltungsspielraum bei Menügestaltung und Prozessoptimierung.
Requirements
- Ausbildung im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder Großküche
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Küchenposition, idealerweise Gemeinschaftsverpflegung
- Erfahrung in Begleitung/Leitung gastronomischer Neueröffnungen von Vorteil
- Ausgeprägtes Organisationstalent und Fähigkeit zur Mitgestaltung neuer Abläufe/Strukturen
- Führungskompetenz: Teamaufbau, Motivation und Begleitung von Veränderungsprozessen
- Sehr gute Kenntnisse in Küchenorganisation, Speisengestaltung und HACCP
- Affinität zu digitalem Arbeiten und sicherer Umgang mit EDV-Systemen (Warenwirtschaft, MS Office)
- Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse von Vorteil
Tasks
- Operative Küchenleitung mit Fokus auf Organisation und Speisenqualität
- Aktive Menüzubereitung, Produktionsplanung und Qualitätssicherung
- Führung und Entwicklung des Küchen- und Stewarding-Teams
- Dienstplanung, Einschulung und Durchführung von Mitarbeitergesprächen
- Verantwortung für Menügestaltung, Warenbestellung und Einkauf
- Kontrolle des Wareneinsatzes
- Sicherstellung und Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsvorgaben (HACCP)
- Budgetverantwortung
- Durchführung von Abrechnungstätigkeiten
- Durchführung von Kontrolltätigkeiten
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Native
- English – Basic
Tools & Technologies
- MS Office
- Warenwirtschaftsprogramme
Benefits
Modern Office
- Moderne Infrastruktur
Parking & Commuter Benefits
- Ausgezeichnete Anbindung
Job Security
- Sicherer Arbeitsplatz
- Langfristige Perspektive
Purpose-Driven Work
- Gestaltungsspielraum
Career Advancement
- Karrierechancen
Learning & Development
- Vielfältige Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
Informal Culture
- Wertschätzende Unternehmenskultur
- Flache Hierarchien
- Echtes Teamgefühl
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Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenInnsbruckab 2.500 / Monat - DoNs Catering Innsbruck GmbH
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Operative Küchenleitung am Flughafen Innsbruck mit Fokus auf Organisation und Speisenqualität. Mehrjährige Erfahrung in leitender Küchenposition erforderlich. Gestaltungsspielraum bei Menügestaltung und Prozessoptimierung.
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- Ausbildung im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder Großküche
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Küchenposition, idealerweise Gemeinschaftsverpflegung
- Erfahrung in Begleitung/Leitung gastronomischer Neueröffnungen von Vorteil
- Ausgeprägtes Organisationstalent und Fähigkeit zur Mitgestaltung neuer Abläufe/Strukturen
- Führungskompetenz: Teamaufbau, Motivation und Begleitung von Veränderungsprozessen
- Sehr gute Kenntnisse in Küchenorganisation, Speisengestaltung und HACCP
- Affinität zu digitalem Arbeiten und sicherer Umgang mit EDV-Systemen (Warenwirtschaft, MS Office)
- Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse von Vorteil
Tasks
- Operative Küchenleitung mit Fokus auf Organisation und Speisenqualität
- Aktive Menüzubereitung, Produktionsplanung und Qualitätssicherung
- Führung und Entwicklung des Küchen- und Stewarding-Teams
- Dienstplanung, Einschulung und Durchführung von Mitarbeitergesprächen
- Verantwortung für Menügestaltung, Warenbestellung und Einkauf
- Kontrolle des Wareneinsatzes
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About the Company
Eurest
Industry
Food
Description
Das Unternehmen ist ein internationaler Großkonzern, der langfristige Arbeitsplätze in einem expandierenden Umfeld bietet.
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