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BL
Blochberger Eisproduktion GmbH
14d ago

Küchenchef(m/w/x)

Krumbach
from 2,435 / month
Full-timeOn-siteManagement

Description

In dieser Rolle als Küchenchef:in gestaltest du die frische, regionale Küche aktiv mit, leitest ein motiviertes Küchenteam und sorgst für einen reibungslosen Ablauf in der Küche. Du übernimmst die Verantwortung für die Qualität und Präsentation der Speisen und bringst deine Ideen in die Menüplanung ein.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • •Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise als Küchenchef oder Sous-Chef
  • •Ausgeprägte Führungs- und Organisationsfähigkeiten
  • •Kreativität, Eigeninitiative und Leidenschaft fürs Kochen
  • •Verantwortungsbewusstsein im Bereich Einkauf, Bestellung und Personalplanung
  • •Selbstständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise
  • •Sehr gute Deutschkenntnisse
  • •Sicheres, offenes und herzliches Auftreten gegenüber Gästen und Kollegen
  • •Teamgeist, Fairness und Respekt im täglichen

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Tasks

  • •Frische, qualitativ hochwertige und regionale Speisen vor- und zubereiten
  • •Küchenteam leiten und motivieren
  • •Reibungslosen Küchen- und Serviceablauf sicherstellen
  • •Verantwortung für Qualität, Präsentation und Geschmack übernehmen
  • •HACCP- und Betriebshygienevorschriften einhalten
  • •Bestellwesen und Warenmanagement durchführen
  • •Inventuren durchführen
  • •Bei der Menüplanung und Weiterentwicklung des Küchenkonzepts mitwirken

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Snacks & Drinks

  • •Gratis-Eis

Free or Subsidized Food

  • •Gratis-Verpflegung

Corporate Discounts

  • •Mitarbeiterkarte
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