Feinkost Käfer
Küchenchef im internationalen Eventcatering(m/w/x)
Full-timeOn-siteSenior
Parsdorf
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Your personal AI career agent
FIFindehotelpersonal GmbH
Küchenchef Entwicklung und Qualität(m/w/x)
München
Full-timeOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Entwicklung und Menügestaltung für Gourmetküche und Bankette. Mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie mit Michelin-Sternen erforderlich. Flexible Arbeitszeiten und Mitarbeitercasino.
Requirements
- Mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie mit Fokus auf Gourmetküche (Guide Michelin Sterne) und große Bankettoperative
- Hoher Qualitätsanspruch und Auge fürs Detail
- Teamführungserfahrung von Vorteil
- Kreative Veranstaltungsrealisierung
- Innovationsfreude und Kooperationsbereitschaft mit Fokus auf Zubereitungsqualität
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse
Tasks
- Innovative Entwicklung des Food-Produkts unter Berücksichtigung der Foodcost
- Produktentwicklung und Menügestaltung für Bankettveranstaltungen und Restaurants
- Durchführung von Probeessen und Menütastings
- Definition und Überwachung der Qualitätsstandards und Produktionen
- Ausführung und Organisation von Veranstaltungen im und außer Haus
- Hauptverantwortung für die Ausbildung der Lehrlinge
- Erstellung und Leitung von Trainings und Schulungen
- Unterstützung des Küchendirektors bei der Sicherstellung der Küchenhygiene
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certificationOR
- Bachelor's degreeOR
- Master's degree
Languages
- German – Native
- English – Business Fluent
Benefits
Flexible Working
- Flexible Arbeitszeiten
Public Transport Subsidies
- Vergünstigtes MVG Job-Ticket
Corporate Discounts
- Mitarbeitercasino
Additional Allowances
- Arbeitgeberseitiger Essenszuschuss
Other Benefits
- Preiswerte Mitarbeiterunterkünfte
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- Hoher Qualitätsanspruch und Auge fürs Detail
- Teamführungserfahrung von Vorteil
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- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse
Tasks
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About the Company
Findehotelpersonal GmbH
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen ist ein Personalvermittler für die Hotelbranche und spezialisiert auf die Vermittlung von Fachkräften.
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