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ST
Steigenberger Inselhotel Konstanz
2mo ago

F&B Manager(m/w/x)

Konstanz
Full-timeOn-siteSenior

Description

Als F&B Manager:in im Steigenberger Inselhotel Konstanz leitest du ein engagiertes Team und entwickelst innovative Gastronomie-Konzepte. Dein Alltag umfasst die Optimierung von Abläufen, die Sicherstellung höchster Standards und die enge Zusammenarbeit mit dem Marketing, um die Gästezufriedenheit zu steigern.

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Requirements

  • •Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie, Gastronomie, Tourismus- oder Eventmanagement oder vergleichbare Qualifikation mit Schwerpunkt Food & Beverage
  • •Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in leitender F&B-Position
  • •Ausgeprägtes unternehmerisches Mindset und sicherer Umgang mit F&B-Kennzahlen
  • •Leidenschaft für kulinarische Trends und innovative Food-Konzepte
  • •Inspirierende, wertschätzende Führungspersönlichkeit mit starker Kommunikationskompetenz
  • •Strukturiertes, verantwortungsbewusstes und lösungsorientiertes Arbeiten
  • •Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Education

Vocational certification
OR
Bachelor's degree

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Tasks

  • •Ein Team von Gastronomiefachleuten leiten und eine Kultur der Exzellenz fördern
  • •Innovative Gastronomie- und F&B-Konzepte entwickeln und implementieren
  • •Effizientes Bestands- und Wareneinsatzmanagement durchführen
  • •Kostenkontrolle und Optimierung der Preis-, Verkaufs- und Upselling-Strategien sicherstellen
  • •Umsatz-Forecasts und Budgetplanung verantworten
  • •F&B-Budget entwickeln und überwachen sowie Plan-/Ist-Abweichungen analysieren
  • •Einhaltung der Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit sicherstellen
  • •F&B-Performance anhand relevanter Kennzahlen auswerten und Finanzanalysen erstellen
  • •Mit dem Marketing- und Kommunikationsteam zusammenarbeiten
  • •Kundenfeedback professionell bearbeiten und operatives Beschwerdemanagement durchführen
  • •Koordination mit Lieferanten und Partnern zur Sicherstellung der Produktverfügbarkeit
  • •Interne F&B-Standards und Service-Prozesse weiterentwickeln
  • •F&B-Trainings planen und durchführen

Languages

German – Business Fluent

English – Business Fluent

Benefits

Corporate Discounts

  • •Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels

Learning & Development

  • •Großes Weiterbildungsangebot
  • •Cross-Training Möglichkeiten

Team Events

  • •Unterstützungsverein & Social Day

Additional Allowances

  • •Weihnachtsgeld

More Vacation Days

  • •Urlaubsgeld

Retirement Plans

  • •Vermögenswirksame Leistungen

Competitive Pay

  • •Jubiläumszahlung

Public Transport Subsidies

  • •Fahrtkostenzuschuss

Healthcare & Fitness

  • •Gesundheitsförderung

Other Benefits

  • •JobRad
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