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SC
Scholz & Scholz Recruitment U.G
3mo ago

F&B Direktor - Leitung Gastronomie(m/w/x)

Rostock
Full-timeOn-siteSenior

Description

In dieser Rolle übernimmst du die Leitung der F&B Outlets eines exklusiven 5-Sterne-Luxushotels. Du gestaltest die Dienstpläne, optimierst Arbeitsabläufe und sorgst dafür, dass die Servicestandards stets eingehalten werden.

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Requirements

  • •Mehrjährige Erfahrung in gehobener Hotellerie oder Gastronomie
  • •Natürliche Autorität
  • •Dynamische, positive, offene, zuvorkommende Art
  • •Bereitschaft, eigene Ideen umzusetzen
  • •Team motivieren und geschlossen führen
  • •Faire Führungspersönlichkeit
  • •Hands-on-Mentalität

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Tasks

  • •Die F&B Outlets leiten und koordinieren
  • •Dienstpläne und Urlaubszeiten des Serviceteams gestalten
  • •Ansprechpartner:in für Lieferanten und externe Partner sein
  • •Mitarbeiter:innen führen und entwickeln
  • •Arbeitsabläufe analysieren und optimieren
  • •Warenwirtschaft mit Einkauf, Kalkulation und Inventuren verantworten
  • •Sicherstellung und Einhaltung der Servicestandards garantieren
  • •Monatsabschlüsse administrativ erstellen
  • •Die Direktion bei der Budgetplanung und Umsetzung unterstützen

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Job Security

  • •Unbefristete feste Anstellung

Diverse Work

  • •Abwechslungsreiche Tätigkeit

Competitive Pay

  • •Attraktives und überdurchschnittliches Gehaltspaket

Career Advancement

  • •Beste Entwicklungsmöglichkeiten

Learning & Development

  • •Interne und externe Fort- und Weiterbildungen

Mentorship & Coaching

  • •Regelmäßige Gespräche zur Orientierung

Purpose-Driven Work

  • •Verantwortungsvolle Tätigkeiten
  • •Gestaltungs- und Handlungsspielraum

Informal Culture

  • •Open-Door Policy

Retirement Plans

  • •Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge

Corporate Discounts

  • •Rabatte innerhalb der Unternehmensgruppe

Other Benefits

  • •Bonuszahlungen nach Länge der Betriebszugehörigkeit
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