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MEMeliá Frankfurt City

Demi Chef de Partie mit Schwerpunkt Patisserie(m/w/x)

Frankfurt am Main
Full-timeOn-siteJunior
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Herstellung von Kuchen, Torten und Süßspeisen für À-la-carte, Buffet und Bankett in globaler Hotelgruppe. Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und erste Berufserfahrung erforderlich. 30 Urlaubstage, Deutschland-Ticket-Kostenübernahme.

Requirements

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und erste Berufserfahrung
  • Leidenschaft für Kochen und professionellen Umgang mit Lebensmitteln
  • Sehr gute Produktkenntnisse, Qualitätsbewusstsein, Liebe zum Detail und zur kreativen Küche
  • Fundierte Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Vorgaben
  • Kostenbewusste, strukturierte und ganzheitliche Arbeitsweise
  • Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und hohes Verantwortungsbewusstsein
  • Flexibilität und Belastbarkeit im operativen Küchenalltag
  • Sichere Deutsch- und Englischkenntnisse, gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen

Tasks

  • Süßspeisen, Kuchen und Torten für À-la-carte, Buffet und Bankett herstellen
  • Kaffeepausen für À-la-carte, Buffet und Bankett zubereiten
  • Aufgaben auf dem Posten organisieren und durchführen
  • Patisserie-Angebot kreativ weiterentwickeln
  • Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP, intern) sicherstellen
  • Produkte fachgerecht lagern und wirtschaftlich einsetzen
  • Auszubildende:innen und Commis anleiten und unterstützen

Education

  • Vocational certification

Languages

  • German – Native
  • English – Business Fluent

Benefits

More Vacation Days

  • 30 Urlaubstage

Public Transport Subsidies

  • Kostenübernahme Deutschland-Ticket

Corporate Discounts

  • Vergünstigte Hotelraten weltweit
  • 30 % Rabatt auf Speisen und Getränke weltweit
  • Rabatte auf Fitnessstudio-Mitgliedschaften
  • Mitarbeitervergünstigungen auf Kleidung und mehr

Informal Culture

  • Unterstützendes und respektvolles Team

Mentorship & Coaching

  • Strukturierte Einarbeitung und Unterstützung

Learning & Development

  • Interne und externe Trainings

Career Advancement

  • Interne Karrieremöglichkeiten
  • Möglichkeit zur beruflichen und privaten Weiterentwicklung

Snacks & Drinks

  • Kostenfreie Tee-, Kaffee- und Kaltgetränke

Free or Subsidized Food

  • Kostenfreie Vollverpflegung in Mitarbeitendenkantine

Other Benefits

  • Kostenfreie Dienstkleidung und Reinigung

Team Events

  • Regelmäßige Teamevents und Partys

Healthcare & Fitness

  • Regelmäßige Gesundheitstage

Bonuses & Incentives

  • Prämie für Anwerbung neuer Mitarbeitender (1.000 €)
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