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TSTschuggen Grand Hotel

Chef de Partie Garde-Manger(m/w/x)

Arosa
Full-timeTemporary contractOn-siteExperienced
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Zubereitung von Fisch, Meeresfrüchten, Fleisch und Geflügel für kalte Vorspeisen und Salate im 5-Sterne-Superior-Luxushotel. Abgeschlossene Berufslehre und Erfahrung in 4/5* Hotellerie erforderlich. Attraktive Mitarbeiterunterkünfte und 24/7 Fitnesscenter-Nutzung.

Requirements

  • Abgeschlossene Berufslehre
  • Deutsch und Englisch Bedingung, weitere Sprachen von Vorteil
  • Erfahrung in 4/5* Hotellerie
  • Sorgfalt und Genauigkeit bei Einhaltung von Hygienestandards
  • Gepflegtes Erscheinungsbild

Tasks

  • Kalte Vorspeisen, Gerichte, Salate, Dressings und Dips vorbereiten und zubereiten
  • Fisch, Krustentiere, Muscheln, Fleisch und Geflügel (roh oder kalt) zubereiten
  • Kreativ und ästhetisch auf Tellern und Platten anrichten
  • Den Garde-Manger Posten organisieren
  • Die benötigte Ware für die Bestellung via Küchenchef zusammenstellen
  • Den Garde-Manger Posten führen

Work Experience

  • approx. 1 - 4 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • German – Native
  • English – Native

Benefits

Other Benefits

  • Attraktive Mitarbeiterunterkünfte

Free or Subsidized Food

  • Mitarbeitertrattoria mit vegetarischen & veganen Optionen

Healthcare & Fitness

  • 24/7 Nutzung Fitnesscenter

Corporate Discounts

  • Spezialpreise bei Sportgeschäften
  • Spezialpreise für Skipässe
  • Spezialpreise für Übernachtungen
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