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EU
Eurest
2mo ago

Betriebsleitung Schwerpunkt Service(m/w/x)

Wien
from 3,500 / month
Full-timeOn-siteManagement

Description

In dieser Rolle übernimmst du die Gesamtverantwortung für den gastronomischen Betrieb und sorgst für einen reibungslosen Tagesablauf. Du leitest ein Team von ca. 40 Mitarbeiter:innen, schaffst ein einladendes Ambiente für die Gäste und hältst die Hygienestandards ein.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie, Hotellerie oder vergleichbar
  • •Mehrjährige Berufserfahrung im F&B Bereich, idealerweise in leitender Funktion
  • •Sicherer Umgang mit EDV-Systemen
  • •Gastgeber:in mit Herz und Übersicht
  • •Kenntnisse in HACCP und Hygienevorschriften
  • •Führungskompetenz, Organisationstalent und Teamorientierung
  • •Hands-on-Mentalität

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Tasks

  • •Gesamtverantwortung für den gastronomischen Betrieb übernehmen
  • •Einen reibungslosen Tagesablauf organisieren und sicherstellen
  • •Personaleinsatzplanung und Dienstpläne erstellen
  • •Teamleitung vor Ort für ca. 40 Mitarbeiter:innen übernehmen
  • •Einladendes Ambiente schaffen und Gäste persönlich betreuen
  • •Hygienestandards und Qualitätssicherung (HACCP) einhalten
  • •Bei Bedarf aktiv im Tagesgeschäft mitarbeiten
  • •Mit der Küche und der Regionalleitung in Budget-, Abrechnungs- und Organisationsfragen zusammenarbeiten
  • •Einen ansprechenden und gepflegten Gästebereich verantworten
  • •Mit Behörden und externen Stellen kommunizieren

Tools & Technologies

EDV-SystemeHACCP

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Free or Subsidized Food

  • •Gratis Mittagessen

Job Security

  • •Krisensicherer Arbeitsplatz

Informal Culture

  • •Wertschätzendes Arbeitsklima

Learning & Development

  • •Individuelle Weiterbildungsangebote
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