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EU
Eurest
5d ago

Betriebsleiter(m/w/x)

Hörsching
from 3,600 / month
Full-timeOn-siteSenior

Description

In dieser Rolle leitest du den Betrieb eigenverantwortlich und gestaltest das kulinarische Angebot aktiv mit. Du führst das Team, optimierst Abläufe und sorgst für höchste Qualität in der Küche.

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Requirements

  • •Koch-Ausbildung, Küchenmeister oder vergleichbar
  • •Berufserfahrung in leitender Funktion
  • •Sicherer Umgang mit gängigen EDV-Programmen
  • •Kenntnisse in Hygiene, Qualitätsmanagement und Arbeitsschutz
  • •Führungskompetenz, Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
  • •Belastbarkeit, Strukturierte Arbeitsweise und Teamorientierung

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Tasks

  • •Gastronomischen Betrieb operativ und administrativ leiten
  • •Küchenbetrieb, Qualitätsmanagement und Hygiene verantworten
  • •Saisonale und regionale Speisenangebote planen
  • •Lebensmittelabfälle reduzieren und ressourcenschonend arbeiten
  • •Personaleinsatzplanung und Dienstpläne erstellen
  • •Engagiertes Küchenteam führen
  • •Aktiv im täglichen Küchengeschäft mitarbeiten
  • •Budgetplanung und Einkauf mit der Regionalleitung abstimmen
  • •Abrechnungen und Controlling durchführen
  • •Als Ansprechpartner:in für Gäst:innen und Kund:innen fungieren

Tools & Technologies

EDV-ProgrammeDienstplanerstellungs-SoftwareWarenwirtschaftssystemeMenüplanungs-Software

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Free or Subsidized Food

  • •Gratis Mittagessen

Job Security

  • •Krisensicherer Arbeitsplatz

Informal Culture

  • •Wertschätzendes Arbeitsklima

Learning & Development

  • •Individuelle Weiterbildungsangebote

Career Advancement

  • •Regelmäßige Mitarbeitergespräche

Corporate Discounts

  • •EurestCard

Snacks & Drinks

  • •Getränke

Modern Equipment

  • •Mitarbeiterhandy

Bonuses & Incentives

  • •Mitarbeiter werben Mitarbeiter

Company Bike

  • •Fahrrad
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