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EUEurest

Betriebsleiter & Küchenleiter(m/w/x)

Wien
Full-timeOn-siteManagement

Anrichten und Ausgeben von angelieferten Speisen sowie Zubereitung von Jausenangeboten in einem kleinen Betrieb des Gastgewerbes. Erfahrung im Küchenbereich und Verständnis für HACCP-Standards erforderlich. Klare Tagesschichten ohne Abend- oder Wochenenddienst, gratis Mittagessen.

Requirements

  • Erfahrung im Küchen-, Gastronomie- oder Jausenbereich
  • Selbstständiges Arbeiten in kleinem Betrieb
  • Verständnis für Küchenabläufe (Ausgabe, Anrichten, Jausen-/Weckerlvorbereitung)
  • Erfahrung mit Abrechnung, Kassenführung oder Organisation (oder Einarbeitungswilligkeit)
  • Kenntnis und Umsetzung von HACCP-Hygienestandards
  • Strukturiertes und verantwortungsbewusstes Arbeiten
  • Überblick behalten (alleine/Zweier-Team)

Tasks

  • Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
  • Ausgabe von angelieferten Speisen
  • Anrichten von angelieferten Speisen
  • Zubereitung von Jausen- und Weckerlangeboten
  • Für ein ansprechendes Erscheinungsbild sorgen
  • Qualität sicherstellen
  • Für einen reibungslosen Ablauf sorgen
  • Verantwortung für den gesamten Standort übernehmen
  • Abrechnung durchführen
  • Kassenführung übernehmen
  • Tagesabschluss erstellen
  • Bestellwesen organisieren
  • Warenübernahme durchführen
  • Lagerorganisation übernehmen
  • Arbeitsalltag organisieren
  • Selbstständig arbeiten
  • Qualitätsstandards sicherstellen
  • Hygienestandards nach HACCP sicherstellen
  • Umsetzung von HACCP dokumentieren
  • Dokumentation von HACCP sorgfältig durchführen

Work Experience

  • approx. 1 - 4 years

Education

  • Vocational certificationOR
  • Bachelor's degreeOR
  • Master's degree

Languages

  • GermanBusiness Fluent

Benefits

Other Benefits

  • Klare Tagesschichten

Free or Subsidized Food

  • Gratis Mittagessen

Job Security

  • Krisensicherer Arbeitsplatz
  • Langfristige Perspektive

Informal Culture

  • Wertschätzendes Arbeitsklima
  • Zusammenhalt und Teamgeist

Learning & Development

  • Individuelle Weiterbildungsangebote

Career Advancement

  • Regelmäßige Mitarbeitergespräche
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