Beschreibung

Als Store Manager:in in München spielst du eine zentrale Rolle, indem du die ersten LAP-Stores führst, dein Team motivierst und für höchste Produktqualität sorgst. Du baust Beziehungen in der Nachbarschaft auf und entwickelst Strategien zur Kundenbindung, während du die finanziellen Kennzahlen im Blick behältst.

Anforderungen

• •2–4 Jahre Führungserfahrung in Gastronomie, Einzelhandel oder Food & Beverage
• •Erfahrung in Teamführung, Warenwirtschaft & operativem Geschäft
• •Hintergrund im Kaffee- oder Spezialitätenbereich
• •Unternehmerisches Mindset, lösungsorientiert, hands-on
• •Organisationsstärke, Kommunikationsgeschick & Ruhe in stressigen Situationen
• •Fähigkeit, Wachstumspotenziale zu erkennen und umzusetzen
• •Bereitschaft, gelegentlich zu reisen
• •Fließend in Deutsch und Englisch

Aufgaben

• •Die ersten LAP-Stores in München führen
• •Reibungslose Abläufe sicherstellen
• •Sales, P&L und Kundenzufriedenheit betreuen
• •Bei Bedarf selbst hinter die Theke springen
• •Das Team führen, fördern und entwickeln
• •Klare Ziele setzen und Unternehmenskultur vorleben
• •Alle Standorte auf Top-Niveau betreiben
• •Effiziente, saubere und strukturierte Abläufe gewährleisten
• •Beziehungen in der Nachbarschaft aufbauen
• •Stammkund:innen und lokale Unternehmen betreuen
• •Effiziente Dienstpläne erstellen
• •Reibungslose Schichtbesetzung sicherstellen
• •Playbooks zu Produkten, Service und Marke verinnerlichen
• •Das Team in Standards schulen
• •Frische und höchste Qualität der Getränke und Speisen garantieren
• •Clever Lösungen zur Vermeidung von Überproduktion entwickeln
• •Eine sichere, saubere und gesunde Arbeitsumgebung schaffen
• •KPIs, Lagerbestände und Lieferungen tracken
• •Zahlen der Standorte im Blick behalten
• •Mit dem Marketing-Team an Ideen zur Kundenbindung arbeiten
• •P&L der Standorte im Griff haben
• •Ansätze zur Performance-Optimierung entwickeln
• •Baristas auf ihrem Weg zur Weiterentwicklung begleiten