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European Hospitality Management GmbH
vor 2 Monaten

(Stellvertretender) Küchenchef(m/w/x)

Braunschweig
VollzeitBefristeter VertragVor OrtSenior

Beschreibung

In dieser Rolle bist du das Herz der Küche und sorgst dafür, dass jeder Teller ein Genuss ist. Du entwickelst kreative Speisenkonzepte, leitest ein Team und stellst die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards sicher.

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Anforderungen

  • •Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) und mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsposition
  • •Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, Kreativität und wirtschaftliches Denken
  • •Erfahrung in Teamführung, Dienstplanung und Mitarbeiterentwicklung
  • •Fundierte Kenntnisse im Bereich HACCP, Warenwirtschaft und Kostenmanagement
  • •Hands-on-Mentalität, Organisationsstärke und Entscheidungsfreude
  • •Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 4 - 6 Jahre

Aufgaben

  • •Die Küche leiten
  • •Abwechslungsreiche, saisonale Speisenkonzepte entwickeln
  • •Qualitätsansprüche und HACCP-Richtlinien sicherstellen
  • •Warenwirtschaft verantworten und Bestellungen durchführen
  • •Lagerhaltung kontrollieren und Food Cost im Blick behalten
  • •Das Team durch Schulungen und Feedback fördern
  • •Eng mit dem F&B Management und der Direktion zusammenarbeiten

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Englisch – verhandlungssicher

Benefits

Weiterbildungsangebote

  • •Schulungen
  • •Weiterbildungen

Karriere- und Weiterentwicklung

  • •Aufstiegsmöglichkeiten

Mitarbeiterrabatte

  • •Vergünstigte Übernachtungen
  • •50 % Rabatt in Restaurants

Boni & Prämien

  • •Prämie für Mitarbeiterempfehlung

Betriebliche Altersvorsorge

  • •Unterstützung für Altersvorsorge
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens European Hospitality Management GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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