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Stellvertretender Kantinenleiter / Küchenleiter(m/w/x)
Mitverantwortung für Gastronomie und Betriebswirtschaft in über 240 Restaurants, Zubereitung nach Menü 2000-Standard. Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Hauswirtschafter/in erforderlich. Flexible Arbeitszeiten im Wechseldienst, attraktive Vergütung.
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Anforderungen
- Berufserfahrung in Betriebsgastronomie, Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Hauswirtschafter/in
- Hohe Zahlenaffinität
- Ausgezeichnete Umgangsformen
- Gastgeberqualitäten
- Hohe Kundenorientierung
- Zuverlässigkeit, Sauberkeit, hohes Qualitätsbewusstsein
- Ausgeprägter Teamgeist
- Positive Einstellung zu neuen Herausforderungen
Aufgaben
- Gastronomische und betriebswirtschaftliche Mitverantwortung für den Betrieb übernehmen
- Speisen nach Menü 2000-Standard und Rezeptur vorbereiten und zubereiten
- Kulinarik-Konzepte umsetzen
- Speisen ansprechend präsentieren
- Ansprechpartner für Gäste vor Ort sein
- Warenannahme und -kontrolle durchführen
- Lebensmittel fachgerecht lagern
- Warenbestandskontrollen und Nachbestellungen übernehmen
- Sonderveranstaltungen durchführen
- Dienstpläne erstellen
- Mitarbeiter schulen
- HACCP-Dokumentation erstellen
- Inventuren durchführen
- MS Office-Anwendungen nutzen
- Einhaltung des Lebensmittelrechts sicherstellen
- Hygiene-, HACCP- und Sicherheitsstandards einhalten
- Interne Standards in den Restaurants einhalten
Berufserfahrung
Ausbildung
Sprachen
Benefits
- Flexible Arbeitszeiten
- Früh- und Spätschicht im Wechsel
- Wertschätzung
- Krisensicherer und langfristiger Arbeitsplatz
- Abwechslungsreiches und herausforderndes Aufgabengebiet
- Arbeitsatmosphäre geprägt von gegenseitiger Wertschätzung und Teamgeist
- Du-Kultur
- Schlanke Prozesse und schnelle Entscheidungswege
- Kostenlose Getränke
- Vergünstigtes Personalessen
- Modernste IT-Systeme
- Umfangreiche Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Individuelle Aufstiegs-/Karrieremöglichkeiten
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Zur Originalanzeige bei Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KGÜber das Unternehmen
Das Unternehmen ist eines der führenden Unternehmen für Betriebsgastronomie und bewirtschaftet über 240 Betriebsrestaurants in Deutschland.
menue2000.deNejo bewertet ihn, und bringt ihn danach gemeinsam mit dir in Bestform.
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