Consortium Gastronomie
Küchenchef – Betriebsgastronomie (m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahren
Hamburg
Neuer Job?Nejo!
Dein persönlicher KI-Karriere-Agent
COConsortium Gastronomie
SOUSCHEF - Betriebsgastronomie (m/w/x)
VollzeitVor OrtBerufserfahren
Nejo KI-Zusammenfassung
Operative Küchenleitung in der Betriebsgastronomie und Event-Catering für ein Unternehmen mit 20+ Jahren Erfahrung. Mehrjährige Erfahrung als Souschef oder vergleichbar erforderlich. Geregelte Arbeitszeiten, 30 Tage Urlaub.
Deine Match-Analyse
von deinem Karriere-Agenten
Warum dieser Job zu dir passt
Mögliche Lücken
Tipps für deine Bewerbung
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung als Souschef oder vergleichbar
- Leidenschaft für hochwertige Küche und frische Lebensmittel
- Kreativität bei Rezeptideen und Mitgestaltung kulinarischer Konzepte
- Erfahrung in Führung und Motivation von Küchenteams
- Strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Fundierte Kenntnisse in HACCP, Lebensmittelsicherheit und Hygiene
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Sicherer Umgang mit Warenwirtschaft und Bestellprozessen
- Wirtschaftliches Denken
- Teamfähigkeit, Organisationstalent und Eigeninitiative
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Sehr gute Englischkenntnisse
- Hohe Einsatzbereitschaft
Aufgaben
- Küchenleitung im operativen Tagesgeschäft unterstützen und bei Abwesenheit vertreten
- Abläufe in Betriebsgastronomie, Konferenzen und Event-Caterings planen, organisieren und steuern
- Hochwertige Speisen zubereiten, neue Rezeptideen mit dem Team entwickeln und eigene Kreativität ins kulinarische Angebot einbringen
- Küchenteam führen und motivieren, Mitarbeitende im Tagesgeschäft koordinieren und deren fachliche Weiterentwicklung unterstützen
- Warenbestellung, Wareneingang, Lagerhaltung, Inventuren und wirtschaftlichen Wareneinsatz verantworten
- Höchste Qualitäts-, Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards (HACCP) sowie relevante Sicherheitsvorschriften sicherstellen und einhalten
- Prozesse und Arbeitsabläufe mit der Küchenleitung optimieren und die Weiterentwicklung unserer modernen Betriebsgastronomie mitgestalten
Berufserfahrung
ca. 1 - 4 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Englisch – verhandlungssicher
Tools & Technologien
HACCP
Benefits
Mehr Urlaubstage
- 30 Tage Urlaub
Öffi Tickets
- Zuschuss zum Jobticket
Firmenfahrrad
- Fahrradleasing
Parkplatz & Pendelvorteile
- Gute Erreichbarkeit
Betriebliche Altersvorsorge
- Betriebliche Altersvorsorge
Sicherer Arbeitsplatz
- Langfristige und sichere Position
Mitarbeiterrabatte
- Corporate Benefits
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Consortium Gastronomie erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Zur Originalanzeige bei Consortium GastronomieÜber das Unternehmen
CO
HospitalityHamburg
Das Unternehmen ist leidenschaftlich im Bereich Gastronomie tätig und legt Wert auf Offenheit, Ehrlichkeit und Menschlichkeit in der Zusammenarbeit.
consortium.deWie gut ist dein Lebenslauf?
Nejo bewertet ihn, und bringt ihn danach gemeinsam mit dir in Bestform.
Du hast noch keinen Lebenslauf?
Noch nicht perfekt?
- AramarkSous Chef (m/w/x)Vollzeit/Teilzeitnur vor OrtBerufserfahrenHamburg
- DussmannBetriebsküchenleitung (m/w/x)Vollzeitnur vor OrtSeniorHamburg
- Consortium GastronomieOperative Leitung – Betriebsgastronomie (m/w/x)Vollzeitnur vor OrtSeniorHamburg
- Klüh Catering GmbHBetriebsleiter übergeordnet, überregional, Gemeinschaftsverpflegung, Catering (m/w/x)Vollzeitnur vor OrtManagementHamburg