The Fontenay Hamburg
Sous Chef(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSenior
Hamburg
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STSteigenberger Hotel Hamburg
Sous Chef Bankett(m/w/x)
Hamburg
VollzeitVor OrtBerufserfahren
Nejo KI-Zusammenfassung
Operative Verantwortung für Großveranstaltungen und Hauptküchenabläufe in der Luxushotellerie. Mehrjährige à la carte Erfahrung und Teamleitungserfahrung erforderlich. Attraktive Mitarbeiterrate in Hotels.
Anforderungen
- Abgeschlossene Kochausbildung in Hotellerie oder Gastronomie
- Mehrjährige Erfahrung im à la carte
- Erfahrung in Teamleitung und Personalführung
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Einsatzbereitschaft, Motivation, Eigeninitiative und Engagement
- Gute Deutschkenntnisse und Grundkenntnisse Englisch
Aufgaben
- Operative Abläufe in Bankett- und Hauptküche verantworten
- Eng mit dem Executive Chef zusammenarbeiten
- Schichten und Posten eigenständig führen
- Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards sicherstellen
- Bankette, Tagungen und Großveranstaltungen planen und umsetzen
- Bei Menügestaltung und Kalkulationen mitwirken
- Wareneinsatzkontrolle durchführen
- Küchenteam und Auszubildende fachlich anleiten
- Aktiv im operativen Tagesgeschäft mitarbeiten
- Effiziente Arbeitsabläufe und wertschätzendes Umfeld schaffen
- Lebensmittel, Material und Personal kostenbewusst einsetzen
- Unternehmensstandards verlässlich umsetzen
Berufserfahrung
- ca. 1 - 4 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
- Englisch – Grundkenntnisse
Benefits
Mitarbeiterrabatte
- Attraktive Mitarbeiterrate in Hotels
- Corporate Benefits
Weiterbildungsangebote
- Großes Weiterbildungsangebot
- eLearning Plattform
Sonstige Vorteile
- Bereitstellung und Reinigung der Uniform
- Unterstützungsverein
Sinnstiftende Arbeit
- Social Day
Öffi Tickets
- Deutschland-Ticket
Gesundheits- & Fitnessangebote
- Gesundheitsförderung
- Kostenfreie Nutzung des Hotel-Gyms
Betriebliche Altersvorsorge
- Vermögenswirksame Leistungen
Flexibles Arbeiten
- Persönliches Arbeitszeitkonto
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Mitarbeiterverpflegung
Team Events & Ausflüge
- Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen
Mehr Urlaubstage
- 30 Urlaubstage
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Steigenberger Hotel Hamburg erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Noch nicht perfekt?
- Steigenberger Hotels & Resorts
Chef de Partie(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenHamburg - Scholz & Scholz Recruitment U.G
Bankettmanager(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtJuniorHamburg - Holiday Inn Hamburg City Nord
Junior Sous Chef(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtJuniorHamburg - Aramark
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Vollzeit/Teilzeitnur vor OrtBerufserfahrenHamburg
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Operative Verantwortung für Großveranstaltungen und Hauptküchenabläufe in der Luxushotellerie. Mehrjährige à la carte Erfahrung und Teamleitungserfahrung erforderlich. Attraktive Mitarbeiterrate in Hotels.
Anforderungen
- Abgeschlossene Kochausbildung in Hotellerie oder Gastronomie
- Mehrjährige Erfahrung im à la carte
- Erfahrung in Teamleitung und Personalführung
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Einsatzbereitschaft, Motivation, Eigeninitiative und Engagement
- Gute Deutschkenntnisse und Grundkenntnisse Englisch
Aufgaben
- Operative Abläufe in Bankett- und Hauptküche verantworten
- Eng mit dem Executive Chef zusammenarbeiten
- Schichten und Posten eigenständig führen
- Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards sicherstellen
- Bankette, Tagungen und Großveranstaltungen planen und umsetzen
- Bei Menügestaltung und Kalkulationen mitwirken
- Wareneinsatzkontrolle durchführen
- Küchenteam und Auszubildende fachlich anleiten
- Aktiv im operativen Tagesgeschäft mitarbeiten
- Effiziente Arbeitsabläufe und wertschätzendes Umfeld schaffen
- Lebensmittel, Material und Personal kostenbewusst einsetzen
- Unternehmensstandards verlässlich umsetzen
Berufserfahrung
- ca. 1 - 4 Jahre
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- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
- Englisch – Grundkenntnisse
Benefits
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- Attraktive Mitarbeiterrate in Hotels
- Corporate Benefits
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- Großes Weiterbildungsangebot
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Sonstige Vorteile
- Bereitstellung und Reinigung der Uniform
- Unterstützungsverein
Sinnstiftende Arbeit
- Social Day
Öffi Tickets
- Deutschland-Ticket
Gesundheits- & Fitnessangebote
- Gesundheitsförderung
- Kostenfreie Nutzung des Hotel-Gyms
Betriebliche Altersvorsorge
- Vermögenswirksame Leistungen
Flexibles Arbeiten
- Persönliches Arbeitszeitkonto
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Mitarbeiterverpflegung
Team Events & Ausflüge
- Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen
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Über das Unternehmen
Steigenberger Hotel Hamburg
Branche
Hospitality
Beschreibung
Das Unternehmen verkörpert höchste Qualität und erstklassigen Service in der Hotellerie mit über 90-jähriger Geschichte.
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