Holiday Inn Hamburg City Nord
Junior Sous Chef(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtJunior
Hamburg
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HOHoliday Inn Hamburg City Nord
Junior Sous Chef(m/w/x)
Hamburg
VollzeitVor OrtJunior
Nejo KI-Zusammenfassung
Independent management of a kitchen station, preparing orders to recipe standards for a hotel group operating in 7 countries. Five years of kitchen experience with station leadership expected. Above-tariff vacation; additional free birthday.
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin
- Mindestens fünf Jahre Berufserfahrung in der Küche
- Erfahrung in Organisation und Führung eines Küchenpostens
- Strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Hohes Qualitätsbewusstsein und wirtschaftliches Denken
- Teamfähigkeit sowie Freude an Mitarbeiteranleitung
- Gute Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Sehr gute Deutschkenntnisse
Aufgaben
- Küchenchef:in und Sous Chef:in bei der Betriebsleitung unterstützen
- Hochwertige Speisenangebote mitentwickeln und umsetzen
- Bestellungen gemäß Rezeptur- und Qualitätsstandards zubereiten
- Lebensmittelverbrauch zur Abfallminimierung überwachen
- Einen Posten eigenständig führen und vor- sowie nachbereiten
- Reibungslose Arbeitsabläufe in der Küche sicherstellen
- Bestände prüfen und Food- sowie Non-Food-Artikel bestellen
- Warenannahme und Inventur aktiv unterstützen
- Sauberkeit und Organisation des gesamten Arbeitsbereichs gewährleisten
- Hygiene- und Sicherheitsstandards konsequent einhalten
- Defekte Geräte und Sicherheitsvorfälle sofort melden
- Abteilungsübergreifend für erstklassigen Service kooperieren
- Eigene Ideen in die Speisekartenerstellung einbringen
Berufserfahrung
- 5 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Sicherer Arbeitsplatz
- Unbefristetes Arbeitsverhältnis
Mehr Urlaubstage
- Übertariflicher Urlaub
- Zusätzlicher freier Geburtstag
Sonstige Vorteile
- Urlaubsgeld
- Bereitstellung der Dienstkleidung
Sonstige Zulagen
- Weihnachtsgeld
Öffi Tickets
- Übernahme des Jobtickets
Team Events & Ausflüge
- Mitarbeiterevents
Weiterbildungsangebote
- Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Mitarbeiterrabatte
- Vergünstigte Hotelübernachtungen
Boni & Prämien
- Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm
Lockere Unternehmenskultur
- Du-Kultur im Team
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Verpflegung in der Mitarbeiterkantine
Snacks & Getränke
- Kostenfreie Getränke
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Holiday Inn Hamburg City Nord erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Noch nicht perfekt?
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- Bestände prüfen und Food- sowie Non-Food-Artikel bestellen
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- Sauberkeit und Organisation des gesamten Arbeitsbereichs gewährleisten
- Hygiene- und Sicherheitsstandards konsequent einhalten
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Über das Unternehmen
Holiday Inn Hamburg City Nord
Branche
Hospitality
Beschreibung
Die Borealis Hotel Group ist ein dynamischer europäischer Hotelbetreiber mit einem vielseitigen Markenportfolio, das seit 1997 kontinuierlich wächst und in sieben Ländern Europas vertreten ist.
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