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Sous Chef(m/w/x)
Leitung des Küchenteams für à-la-carte und 5-Gang-Halbpensionsmenüs in Küche mit jahrzehntelanger regionaler Bekanntheit. Abgeschlossene Kochausbildung und à-la-carte Erfahrung erforderlich. Vergünstigte Fitnessstudio-Konditionen.
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Erfahrung im à-la-carte Geschäft
- Selbstständige Arbeitsweise
- Kreativität, Organisationsvermögen und Offenheit für neue Ideen
- Verantwortungsbewusstsein und gute Kenntnisse im Bereich Hygiene, Warenwirtschaft und –kontrolle
- Teamfähigkeit
Aufgaben
- Küchenteam in Abwesenheit des Küchenchefs leiten und koordinieren
- Eigenen Küchenposten führen
- Mise en Place und sachgemäße Vorbereitung aller Speisen nach Rezept durchführen
- Neue Gerichte in Abstimmung mit Küchenchef Tim Extra erarbeiten
- Rezepturen weiterentwickeln, führen und archivieren
- Hygienevorschriften einhalten
- Fach- und sachgerecht mit Küchengeräten und Utensilien umgehen
- Lebensmittel und Rohstoffe sachgemäß lagern
- Kollegen, Auszubildende und Praktikanten betreuen und anleiten
Berufserfahrung
- ca. 1 - 4 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Sicherer Arbeitsplatz
- Sichere Beschäftigung
Modernes Büro
- Platz für Kreativität
Lockere Unternehmenskultur
- Gutes Betriebsklima
Mitarbeiterrabatte
- Attraktive Mitarbeiter-Konditionen
- Vergünstigte Fitnessstudio-Konditionen
Sonstige Vorteile
- Möglichkeit der Unterbringung
Parkplatz & Pendelvorteile
- Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
Team Events & Ausflüge
- Jährliche Mitarbeiterparty
Weiterbildungsangebote
- Zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
Noch nicht perfekt?
- Findehotelpersonal GmbHVollzeitnur vor OrtBerufserfahrenBad Zwischenahn
- Jagdhaus Eiden
Chef de Partie(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtManagementBad Zwischenahn - Findehotelpersonal GmbH
Chef de Partie(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtJuniorBad Zwischenahn - Peter Pane
Küchenchef / Küchenleiter(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenOldenburg - Evangelisches Krankenhaus Service gGmbH (eks)
Koch:Köchin(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtKeine AngabeBad Zwischenahn
Sous Chef(m/w/x)
Leitung des Küchenteams für à-la-carte und 5-Gang-Halbpensionsmenüs in Küche mit jahrzehntelanger regionaler Bekanntheit. Abgeschlossene Kochausbildung und à-la-carte Erfahrung erforderlich. Vergünstigte Fitnessstudio-Konditionen.
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Erfahrung im à-la-carte Geschäft
- Selbstständige Arbeitsweise
- Kreativität, Organisationsvermögen und Offenheit für neue Ideen
- Verantwortungsbewusstsein und gute Kenntnisse im Bereich Hygiene, Warenwirtschaft und –kontrolle
- Teamfähigkeit
Aufgaben
- Küchenteam in Abwesenheit des Küchenchefs leiten und koordinieren
- Eigenen Küchenposten führen
- Mise en Place und sachgemäße Vorbereitung aller Speisen nach Rezept durchführen
- Neue Gerichte in Abstimmung mit Küchenchef Tim Extra erarbeiten
- Rezepturen weiterentwickeln, führen und archivieren
- Hygienevorschriften einhalten
- Fach- und sachgerecht mit Küchengeräten und Utensilien umgehen
- Lebensmittel und Rohstoffe sachgemäß lagern
- Kollegen, Auszubildende und Praktikanten betreuen und anleiten
Berufserfahrung
- ca. 1 - 4 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Sicherer Arbeitsplatz
- Sichere Beschäftigung
Modernes Büro
- Platz für Kreativität
Lockere Unternehmenskultur
- Gutes Betriebsklima
Mitarbeiterrabatte
- Attraktive Mitarbeiter-Konditionen
- Vergünstigte Fitnessstudio-Konditionen
Sonstige Vorteile
- Möglichkeit der Unterbringung
Parkplatz & Pendelvorteile
- Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
Team Events & Ausflüge
- Jährliche Mitarbeiterparty
Weiterbildungsangebote
- Zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
Über das Unternehmen
Jagdhaus Eiden
Branche
Hospitality
Beschreibung
Das Unternehmen ist seit Jahrzehnten regional und überregional bekannt und bietet eine gute à-la-Carte Küche sowie ein 5-gängiges Halbpensionsmenü.
Noch nicht perfekt?
- Findehotelpersonal GmbH
Souschef(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenBad Zwischenahn - Jagdhaus Eiden
Chef de Partie(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtManagementBad Zwischenahn - Findehotelpersonal GmbH
Chef de Partie(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtJuniorBad Zwischenahn - Peter Pane
Küchenchef / Küchenleiter(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenOldenburg - Evangelisches Krankenhaus Service gGmbH (eks)
Koch:Köchin(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtKeine AngabeBad Zwischenahn