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JA
Jagdhaus Eiden
vor 2 Monaten

Sous Chef(m/w/x)

Bad Zwischenahn
VollzeitVor OrtBerufserfahren

Beschreibung

Als Sous Chef unterstützt du den Küchenchef sowohl operativ als auch administrativ. Dein Alltag umfasst die Leitung des Küchenteams, die kreative Entwicklung neuer Gerichte und die Einhaltung von Hygienevorschriften, während du gleichzeitig deine Kollegen anleitest.

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Anforderungen

  • •Abgeschlossene Ausbildung als Koch
  • •Erfahrung im à-la-carte Geschäft
  • •Selbstständige Arbeitsweise
  • •Kreativität, Organisationsvermögen und Offenheit für neue Ideen
  • •Verantwortungsbewusstsein und gute Kenntnisse im Bereich Hygiene, Warenwirtschaft und –kontrolle
  • •Teamfähigkeit

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 1 - 4 Jahre

Aufgaben

  • •Küchenteam in Abwesenheit des Küchenchefs leiten und koordinieren
  • •Eigenen Küchenposten führen
  • •Mise en Place und sachgemäße Vorbereitung aller Speisen nach Rezept durchführen
  • •Neue Gerichte in Abstimmung mit Küchenchef Tim Extra erarbeiten
  • •Rezepturen weiterentwickeln, führen und archivieren
  • •Hygienevorschriften einhalten
  • •Fach- und sachgerecht mit Küchengeräten und Utensilien umgehen
  • •Lebensmittel und Rohstoffe sachgemäß lagern
  • •Kollegen, Auszubildende und Praktikanten betreuen und anleiten

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Sicherer Arbeitsplatz

  • •Sichere Beschäftigung

Modernes Büro

  • •Platz für Kreativität

Lockere Unternehmenskultur

  • •Gutes Betriebsklima

Mitarbeiterrabatte

  • •Attraktive Mitarbeiter-Konditionen
  • •Vergünstigte Fitnessstudio-Konditionen

Sonstige Vorteile

  • •Möglichkeit der Unterbringung

Parkplatz & Pendelvorteile

  • •Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze

Team Events & Ausflüge

  • •Jährliche Mitarbeiterparty

Weiterbildungsangebote

  • •Zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Jagdhaus Eiden erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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