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HOHotel St. Erasmus GmbH & Co. KG

Serviceleitung - Sommelier(m/w/x)

Saarburg
Vollzeitmit HomeofficeManagement

Weinkarte kreieren und Fine Dining Service-Team formen in preisgekrönter Gastronomie. Sommelier Ausbildung und 4-6 Jahre Erfahrung in gehobener Gastronomie erforderlich. Aufbau einer neuen Marke mit Weiterbildung in der Erasmus Collection.

Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung im Gastronomiebereich
  • 4-6 Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Sommelier Ausbildung oder vergleichbare Qualifikation
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Idealerweise Führungserfahrung als Serviceleitung oder stellvertretende Restaurantleitung
  • Leidenschaft für außergewöhnliche Gästeerlebnisse
  • Ästhetisches Empfinden und kulturelles Interesse
  • Teamgeist und natürliche Führungsqualitäten
  • Belastbarkeit und Freude am hands-on Service

Aufgaben

  • Weinkarte kreieren und pflegen
  • Persönliche Weinberatung für Gäste anbieten
  • Innovative Weinkonzepte entwickeln
  • Hochmotiviertes Fine Dining Service-Team formen
  • Höchste Servicestandards implementieren
  • Team mentoring und Weiterbildung durchführen
  • Gäste persönlich betreuen
  • Unvergessliche Genusserlebnisse kreieren
  • Storytelling zu Weinen und kulinarischen Konzepten
  • Enge Kooperation mit Küchenchef Axel Boesen
  • Perfekte Menü-Wein-Harmonien entwickeln

Berufserfahrung

  • 4 - 6 Jahre

Ausbildung

  • Abgeschlossene Berufsausbildung

Sprachen

  • Deutschverhandlungssicher
  • Englischverhandlungssicher

Benefits

Startup-Atmosphäre

  • Aufbau einer neuen Marke

Weiterbildungsangebote

  • Weiterbildungsmöglichkeiten in der Erasmus Collection

Sinnstiftende Arbeit

  • Perspektive zur Übernahme von Verantwortung

Lockere Unternehmenskultur

  • Familiäres Arbeitsumfeld

Sonstige Vorteile

  • Auszeichnung als TOP-Arbeitgeber 2025
  • Arbeit in denkmalgeschützter Villa
  • Teil eines ausgezeichneten Unternehmens

Flexibles Arbeiten

  • Flexible Arbeitszeiten

Mitarbeiterrabatte

  • Mitarbeitervergünstigungen in der Erasmus Collection

Moderne Technikausstattung

  • Moderne Ausstattung
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Hotel St. Erasmus GmbH & Co. KG erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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    Vollzeitmit HomeofficeBerufserfahren
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