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J.
J. G. Niederegger GmbH & Co. KG
letzten Monat

Restaurantleiter / Filialleiter - Cafébetrieb(m/w/x)

Lübeck
VollzeitVor OrtBerufserfahren

Beschreibung

In dieser Rolle übernimmst du die Leitung des Cafébetriebs, führst ein engagiertes Team und sorgst für einen reibungslosen Ablauf in Küche und Service. Dein Alltag umfasst die Planung des Personaleinsatzes, die Gewährleistung von Hygiene und Sauberkeit sowie die Sicherstellung eines hervorragenden Gästeservices.

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Anforderungen

  • Abgeschlossene Berufsausbildung in Gastronomie, Service oder Hotellerie
  • Einschlägige Berufserfahrung in der Gastronomie mit Führungserfahrung
  • Fließende Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse wünschenswert
  • Durchsetzungsstärke, Empathie, Souveränität und Engagement
  • Ausgeprägte Hands-on-Mentalität und Serviceorientierung

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 1 - 4 Jahre

Aufgaben

  • Die Gastronomie des Cafébetriebs fachlich und disziplinarisch leiten
  • Ein Team von ca. 30 Mitarbeitenden führen und weiterentwickeln
  • Einarbeitung, Schulung und Feedbackgespräche durchführen
  • Service und Küche organisieren, planen und koordinieren
  • Mit der Ladenleitung und der Backstubenleitung zusammenarbeiten
  • Aktiv an den Abläufen mitarbeiten und diese überwachen
  • Sauberkeit und Hygiene sicherstellen
  • Personaleinsatz planen und steuern, einschließlich Schichtplänen und Urlaubsvertretungen
  • Optimalen Gästeservice und erstklassige Gästebetreuung gewährleisten
  • Verkaufsförderung unterstützen
  • Warendisposition und Inventuren durchführen
  • Bestellungen aufgeben und Lieferungen sowie Lagerbestände kontrollieren

Sprachen

Deutschfließend

Englischverhandlungssicher

Benefits

Sonstige Zulagen

  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Mitarbeiterrabatte

  • Mitarbeitendenrabatt
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens J. G. Niederegger GmbH & Co. KG erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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