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A3A3 Personaldienstleistungen GmbH

Objektleiter Schulcatering(m/w/x)

Köln, Aachen
ab 17 / Stunde
TeilzeitVor OrtBerufserfahren
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Leitung einer Schulmensa mit Cook & Chill-Systemen für einen Zentralküchenbetreiber. Kochkompetenzen und Deutschkenntnisse erforderlich. Deutschlandticket, Urlaubs- und Weihnachtsgeld.

Anforderungen

  • Kochkompetenzen in Cook & Chill, Beikoch oder Kochausbildung
  • Deutsch in Wort und Schrift
  • Einkauf bzw. Bestellkompetenzen
  • HACCP Kenntnisse
  • Umgang mit Schülern und Durchsetzungsfähigkeit
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Gastronomieerfahrung
  • Lust auf Zentralküche mit geregelten Arbeitszeiten
  • Aktuelle Belehrung gem. §43 IfSG
  • Zuverlässigkeit
  • Umgang mit Schülern, gerne mit türkischen Wurzeln, durchsetzungsfähig
  • Arbeitsvorbereitung
  • Qualitätskontrolle (einfache Kontrolltätigkeit)
  • Qualitätsprüfung
  • Qualitätssicherung
  • Anrichten (Lebensmittel)
  • Lebensmittelhygiene
  • Arbeit nach Rezeptur
  • Großküchentechnik
  • Einkauf
  • Beschaffung
  • Beilagenzubereitung
  • Garnieren (Speisen)
  • Gemüse putzen
  • Gemüse-, Salatzubereitung

Aufgaben

  • Eine Schulmensa leiten
  • Einkaufskompetenzen anwenden
  • Bestellungen tätigen
  • Arbeitsvorbereitung durchführen
  • Qualitätskontrollen durchführen
  • Qualitätsprüfungen vornehmen
  • Qualitätssicherung gewährleisten
  • Speisen anrichten
  • Lebensmittelhygiene beachten
  • Nach Rezeptur arbeiten
  • Großküchentechnik bedienen
  • Einkäufe tätigen
  • Beschaffung organisieren
  • Beilagen zubereiten
  • Speisen garnieren
  • Gemüse putzen
  • Gemüse zubereiten
  • Salate zubereiten

Berufserfahrung

  • ca. 1 - 4 Jahre

Ausbildung

  • Abgeschlossene Berufsausbildung

Sprachen

  • Deutsch – fließend

Benefits

Sonstige Zulagen

  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Sicherer Arbeitsplatz

  • Unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Langfristiger Job mit Option auf Übernahme

Öffi Tickets

  • Deutschlandticket

Mentoring & Coaching

  • Betreuung durch Niederlassungsteam
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens A3 Personaldienstleistungen GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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