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Dein persönlicher KI-Karriere-Agent

A3A3 Personaldienstleistungen GmbH

Objektleiter Schulcatering(m/w/x)

Köln
ab 17 / Stunde
TeilzeitVor OrtBerufserfahren

Leitung einer Schulmensa mit Cook & Chill Zubereitung und Anwendung von HACCP-Richtlinien. Kochkompetenzen und Deutschkenntnisse erforderlich. Geregelte Arbeitszeiten, Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld.

Anforderungen

  • Kochkompetenzen (Cook & Chill), Beikoch oder Kochausbildung
  • Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • Einkauf- und Bestellkompetenzen
  • HACCP-Kenntnisse
  • Umgang mit Schülern und Durchsetzungsfähigkeit
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung
  • Bereitschaft zur Mitarbeit in einer Zentralküche mit geregelten Arbeitszeiten
  • Aktuelle Belehrung gem. §43 IfSG
  • Zuverlässigkeit
  • Umgang mit Schülern und Durchsetzungsfähigkeit
  • Arbeitsvorbereitung
  • Qualitätskontrolle (einfache Kontrolltätigkeit)
  • Qualitätsprüfung
  • Qualitätssicherung
  • Anrichten von Lebensmitteln
  • Lebensmittelhygiene
  • Arbeit nach Rezeptur
  • Großküchentechnik
  • Einkauf
  • Beschaffung
  • Beilagenzubereitung
  • Garnieren von Speisen
  • Gemüse putzen
  • Gemüse- und Salatzubereitung

Aufgaben

  • Eine Schulmensa leiten
  • Nach Cook & Chill kochen
  • Einkauf tätigen
  • Bestellungen aufgeben
  • HACCP-Richtlinien anwenden
  • Mit Schüler:innen umgehen
  • Arbeitsabläufe vorbereiten
  • Einfache Qualitätskontrollen durchführen
  • Qualitätsprüfungen durchführen
  • Qualitätssicherung betreiben
  • Lebensmittel anrichten
  • Lebensmittelhygiene sicherstellen
  • Nach Rezeptur arbeiten
  • Großküchentechnik bedienen
  • Materialien beschaffen
  • Beilagen zubereiten
  • Speisen garnieren
  • Gemüse putzen
  • Gemüse und Salat zubereiten

Berufserfahrung

  • ca. 1 - 4 Jahre

Ausbildung

  • Abgeschlossene Berufsausbildung

Sprachen

  • Deutschverhandlungssicher

Tools & Technologien

  • Cook & Chill
  • HACCP
  • Großküchentechnik

Benefits

Sicherer Arbeitsplatz

  • Unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Langfristiger Job

Sonstige Zulagen

  • Weihnachtsgeld

Öffi Tickets

  • Deutschlandticket

Sonstige Vorteile

  • Option auf Übernahme

Mentoring & Coaching

  • Betreuung durch Niederlassungsteam
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens A3 Personaldienstleistungen GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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