Dein persönlicher KI-Karriere-Agent
Objektleiter Schulcatering(m/w/x)
Leitung einer Schulmensa mit Cook & Chill Zubereitung und Anwendung von HACCP-Richtlinien. Kochkompetenzen und Deutschkenntnisse erforderlich. Geregelte Arbeitszeiten, Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld.
Anforderungen
- Kochkompetenzen (Cook & Chill), Beikoch oder Kochausbildung
- Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Einkauf- und Bestellkompetenzen
- HACCP-Kenntnisse
- Umgang mit Schülern und Durchsetzungsfähigkeit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung
- Bereitschaft zur Mitarbeit in einer Zentralküche mit geregelten Arbeitszeiten
- Aktuelle Belehrung gem. §43 IfSG
- Zuverlässigkeit
- Umgang mit Schülern und Durchsetzungsfähigkeit
- Arbeitsvorbereitung
- Qualitätskontrolle (einfache Kontrolltätigkeit)
- Qualitätsprüfung
- Qualitätssicherung
- Anrichten von Lebensmitteln
- Lebensmittelhygiene
- Arbeit nach Rezeptur
- Großküchentechnik
- Einkauf
- Beschaffung
- Beilagenzubereitung
- Garnieren von Speisen
- Gemüse putzen
- Gemüse- und Salatzubereitung
Aufgaben
- Eine Schulmensa leiten
- Nach Cook & Chill kochen
- Einkauf tätigen
- Bestellungen aufgeben
- HACCP-Richtlinien anwenden
- Mit Schüler:innen umgehen
- Arbeitsabläufe vorbereiten
- Einfache Qualitätskontrollen durchführen
- Qualitätsprüfungen durchführen
- Qualitätssicherung betreiben
- Lebensmittel anrichten
- Lebensmittelhygiene sicherstellen
- Nach Rezeptur arbeiten
- Großküchentechnik bedienen
- Materialien beschaffen
- Beilagen zubereiten
- Speisen garnieren
- Gemüse putzen
- Gemüse und Salat zubereiten
Berufserfahrung
- ca. 1 - 4 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
Tools & Technologien
- Cook & Chill
- HACCP
- Großküchentechnik
Benefits
Sicherer Arbeitsplatz
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Langfristiger Job
Sonstige Zulagen
- Weihnachtsgeld
Öffi Tickets
- Deutschlandticket
Sonstige Vorteile
- Option auf Übernahme
Mentoring & Coaching
- Betreuung durch Niederlassungsteam
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- Nach Rezeptur arbeiten
- Großküchentechnik bedienen
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Berufserfahrung
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Sonstige Vorteile
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Über das Unternehmen
A3 Personaldienstleistungen GmbH
Branche
Food
Beschreibung
Das Unternehmen ist ein inhabergeführtes, mittelständisches Unternehmen, das Personaldienstleistungen anbietet.
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Koch:Beikoch(m/w/x)
Teilzeitnur vor OrtKeine AngabeKölnab 15,6 / Stunde - A3 Personaldienstleistungen GmbH
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