European Homecare
Küchenleitung(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtKeine Angabe
Essen
Neuer Job?Nejo!
Dein persönlicher KI-Karriere-Agent
EVEvangelisches Klinikum Niederrhein gGmbH
Leitung Zentralküche(m/w/x)
Duisburg
VollzeitVor OrtManagement
Nejo KI-Zusammenfassung
Operative und fachliche Leitung der Zentralküche und drei Cafeterien in einem akademischen Lehrkrankenhaus mit 1.200 Betten. Ausbildung als Koch, Küchenmeister oder vergleichbar mit Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise Cook & Chill, erforderlich. Unbefristeter Arbeitsplatz mit vielseitiger Tätigkeit und kollegialem Team.
Anforderungen
- Berufserfahrung
- Führungskraft Erste Ebene
- Ausbildung als Koch, Küchenmeister oder vergleichbar
- Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise Cook & Chill
- Kenntnisse in Lebensmittelhygiene, HACCP und Arbeitssicherheit
- Führungskompetenz in dynamischem Umfeld
- Eigenständiges und strukturiertes Arbeiten
- Sozialkompetenz, Teamfähigkeit und Kommunikationsgeschick
- Umgang mit digitalen Systemen/Tools und MS-Office
Aufgaben
- Operative und fachliche Leitung der Zentralküche sowie der drei Cafeterien übernehmen
- Speisepläne unter Berücksichtigung der Budgetvorgaben erstellen
- Bedarfsgerechte Beschaffung von Food und Non-Food verantworten
- Kosten durch effiziente Einkaufsstrategien kontrollieren und optimieren
- Wirtschaftlichkeit, Personal- und Warenwirtschaft überwachen
- Kostenrechnungen erstellen
- Budget überwachen
- Strategien zur Umsatzsteigerung entwickeln
- Termingerechte Auslieferung der produzierten Mahlzeiten sicherstellen
- Veranstaltungen wie Buffets oder Caterings planen und durchführen
Berufserfahrung
- ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
Tools & Technologien
- MS-Office
Benefits
Sicherer Arbeitsplatz
- Unbefristeter Arbeitsplatz
Abwechslungsreiche Aufgaben
- Verantwortungsvolle und vielseitige Tätigkeit
Lockere Unternehmenskultur
- Kollegiales Team
Moderne Technikausstattung
- Moderne Arbeitsmittel
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Evangelisches Klinikum Niederrhein gGmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Noch nicht perfekt?
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Duisburg
VollzeitVor OrtManagement
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Operative und fachliche Leitung der Zentralküche und drei Cafeterien in einem akademischen Lehrkrankenhaus mit 1.200 Betten. Ausbildung als Koch, Küchenmeister oder vergleichbar mit Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise Cook & Chill, erforderlich. Unbefristeter Arbeitsplatz mit vielseitiger Tätigkeit und kollegialem Team.
Anforderungen
- Berufserfahrung
- Führungskraft Erste Ebene
- Ausbildung als Koch, Küchenmeister oder vergleichbar
- Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise Cook & Chill
- Kenntnisse in Lebensmittelhygiene, HACCP und Arbeitssicherheit
- Führungskompetenz in dynamischem Umfeld
- Eigenständiges und strukturiertes Arbeiten
- Sozialkompetenz, Teamfähigkeit und Kommunikationsgeschick
- Umgang mit digitalen Systemen/Tools und MS-Office
Aufgaben
- Operative und fachliche Leitung der Zentralküche sowie der drei Cafeterien übernehmen
- Speisepläne unter Berücksichtigung der Budgetvorgaben erstellen
- Bedarfsgerechte Beschaffung von Food und Non-Food verantworten
- Kosten durch effiziente Einkaufsstrategien kontrollieren und optimieren
- Wirtschaftlichkeit, Personal- und Warenwirtschaft überwachen
- Kostenrechnungen erstellen
- Budget überwachen
- Strategien zur Umsatzsteigerung entwickeln
- Termingerechte Auslieferung der produzierten Mahlzeiten sicherstellen
- Veranstaltungen wie Buffets oder Caterings planen und durchführen
Berufserfahrung
- ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
Tools & Technologien
- MS-Office
Benefits
Sicherer Arbeitsplatz
- Unbefristeter Arbeitsplatz
Abwechslungsreiche Aufgaben
- Verantwortungsvolle und vielseitige Tätigkeit
Lockere Unternehmenskultur
- Kollegiales Team
Moderne Technikausstattung
- Moderne Arbeitsmittel
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Evangelisches Klinikum Niederrhein gGmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Über das Unternehmen
Evangelisches Klinikum Niederrhein gGmbH
Branche
Healthcare
Beschreibung
Das Unternehmen ist ein akademisches Lehrkrankenhaus und zählt zu den Maximalversorgern in der Region mit umfassender medizinischer Versorgung.
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Küchenchef / Küchenleiter(m/w/x)
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