Tertianum
Leiter:in Küche & Gastronomie(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSenior
Zürich
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ZFZFV
Leiter:in Gastronomie (Client-Dining & Conference Catering)(m/w/x)
Zürich
VollzeitVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
Kommerzielle Steuerung von Client-Dining und Catering an einem Bank-Hauptsitz mit Gourmetküche. 10-15 Jahre Gastronomie-Erfahrung und 5 Jahre Führungserfahrung in gehobener Hotellerie/Gastronomie erforderlich. Arbeit in einem exklusiven Kundenrestaurant mit Fokus auf Gourmetküche und diskretem Service.
Anforderungen
- Grundausbildung EFZ Gastronomie/Hotellerie
- Hotelfachschule oder Gastronomie-Grundseminar G1/G2/G3
- 10-15 Jahre Berufserfahrung Gastronomie/Hotellerie
- 5 Jahre Führungserfahrung
- Erfahrung gehobene Gastronomie/Hotellerie
- Erfahrung Gemeinschafts-/Systemgastronomie (von Vorteil)
- Verstehen und Analysieren von Erfolgsrechnungen
- Fundierte IT-Kenntnisse MS-Office 365
- Erfahrung Projektmanagement-Software (Asana von Vorteil)
- Erfahrung Kassensoftware (TCPOS von Vorteil)
- Erfahrung Software für Einsatzplanung
- Einwandfreie Deutschkenntnisse (mündlich/schriftlich)
- Sehr gute Englischkenntnisse (mündlich/schriftlich)
- Gute Französischkenntnisse (mündlich)
- Reiner Leumund
- Strategisches Denken und Handeln
Aufgaben
- Client-Dining Betriebe, Konferenzzentren und Caterings & Events kommerziell steuern
- Client-Dining Betriebe, Konferenzzentren und Caterings & Events weiterentwickeln
- Bei der Akquise von Neukund:innen mitarbeiten
- Kund:innen betreuen
- Regelmässigen Austausch mit Kund:innen pflegen
- Kund:innen proaktiv informieren
- Als Ansprechperson und Schnittstelle dienen
- Vertragliche Leistungsversprechen umsetzen
- Vertragliche Leistungsversprechen lenken
- Vertragliche Leistungsversprechen gewährleisten
- Betriebe in Dienstleistung und Sales steuern
- Konzept- und Angebotsentwicklung der Betriebe steuern
- Innovation, Kundennutzen und Dienstleistungen fördern
- Lokale Verankerung der Betriebe vorantreiben
- Betriebliche KPIs täglich analysieren
- Betriebliche Massnahmen zur Optimierung festlegen
- Verkaufs- und Verhandlungsgespräche für komplexe Caterings & Events unterstützen
- Einhaltung gesetzlicher Vorgaben sicherstellen
- Mandatsstrategien auf Basis der Bereichsstrategie umsetzen
- Mit Fachabteilungen zur Zielerreichung kooperieren
- In Projekten zu Nachhaltigkeit und Digitalisierung mitarbeiten
- Neueröffnungsprojekte zukünftiger Client-Dining Betriebe leiten
- Neue Mitarbeiter:innen rekrutieren
Berufserfahrung
- 10 - 15 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
- Englisch – verhandlungssicher
- Französisch – verhandlungssicher
Tools & Technologien
- MS-Office 365
- Asana
- TCPOS
- Software für Einsatzplanung
Benefits
Sonstige Vorteile
- En guete Job
Startup-Atmosphäre
- Dynamisches Arbeitsumfeld
Lockere Unternehmenskultur
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Mentoring & Coaching
- Entwicklungsspielraum
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens ZFV erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Noch nicht perfekt?
- Westhive AG
F&B Manager / Gastro Creator(m/w/x)
Vollzeit/Teilzeitnur vor OrtBerufserfahrenZürich - UBS
Leiter:in Bankette & Events(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenZürich - Compass Group (Schweiz) AG
Betriebsleiter(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtManagementZürich - ZFV
Chef: de Service(m/w/x)
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ZFZFV
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Nejo KI-Zusammenfassung
Kommerzielle Steuerung von Client-Dining und Catering an einem Bank-Hauptsitz mit Gourmetküche. 10-15 Jahre Gastronomie-Erfahrung und 5 Jahre Führungserfahrung in gehobener Hotellerie/Gastronomie erforderlich. Arbeit in einem exklusiven Kundenrestaurant mit Fokus auf Gourmetküche und diskretem Service.
Anforderungen
- Grundausbildung EFZ Gastronomie/Hotellerie
- Hotelfachschule oder Gastronomie-Grundseminar G1/G2/G3
- 10-15 Jahre Berufserfahrung Gastronomie/Hotellerie
- 5 Jahre Führungserfahrung
- Erfahrung gehobene Gastronomie/Hotellerie
- Erfahrung Gemeinschafts-/Systemgastronomie (von Vorteil)
- Verstehen und Analysieren von Erfolgsrechnungen
- Fundierte IT-Kenntnisse MS-Office 365
- Erfahrung Projektmanagement-Software (Asana von Vorteil)
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- Einwandfreie Deutschkenntnisse (mündlich/schriftlich)
- Sehr gute Englischkenntnisse (mündlich/schriftlich)
- Gute Französischkenntnisse (mündlich)
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- Client-Dining Betriebe, Konferenzzentren und Caterings & Events kommerziell steuern
- Client-Dining Betriebe, Konferenzzentren und Caterings & Events weiterentwickeln
- Bei der Akquise von Neukund:innen mitarbeiten
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- Regelmässigen Austausch mit Kund:innen pflegen
- Kund:innen proaktiv informieren
- Als Ansprechperson und Schnittstelle dienen
- Vertragliche Leistungsversprechen umsetzen
- Vertragliche Leistungsversprechen lenken
- Vertragliche Leistungsversprechen gewährleisten
- Betriebe in Dienstleistung und Sales steuern
- Konzept- und Angebotsentwicklung der Betriebe steuern
- Innovation, Kundennutzen und Dienstleistungen fördern
- Lokale Verankerung der Betriebe vorantreiben
- Betriebliche KPIs täglich analysieren
- Betriebliche Massnahmen zur Optimierung festlegen
- Verkaufs- und Verhandlungsgespräche für komplexe Caterings & Events unterstützen
- Einhaltung gesetzlicher Vorgaben sicherstellen
- Mandatsstrategien auf Basis der Bereichsstrategie umsetzen
- Mit Fachabteilungen zur Zielerreichung kooperieren
- In Projekten zu Nachhaltigkeit und Digitalisierung mitarbeiten
- Neueröffnungsprojekte zukünftiger Client-Dining Betriebe leiten
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Berufserfahrung
- 10 - 15 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
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- Französisch – verhandlungssicher
Tools & Technologien
- MS-Office 365
- Asana
- TCPOS
- Software für Einsatzplanung
Benefits
Sonstige Vorteile
- En guete Job
Startup-Atmosphäre
- Dynamisches Arbeitsumfeld
Lockere Unternehmenskultur
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Mentoring & Coaching
- Entwicklungsspielraum
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens ZFV erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Über das Unternehmen
ZFV
Branche
Hospitality
Beschreibung
Das Unternehmen betreibt eine moderne Produktionsküche in Baden, die täglich frische Mahlzeiten für den Kantonalen Sozialdienst zubereitet.
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