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Dein persönlicher KI-Karriere-Agent
BABayerische Versorgungskammer
Leiter Betriebsgastronomie(m/w/x)
München
VollzeitVor OrtManagement
Nejo KI-Zusammenfassung
Leitung der Betriebsgastronomie für die Bayerische Versorgungskammer mit Fokus auf Personalentwicklung und Warenwirtschaft. Mehrjährige Führungserfahrung als Küchen- oder Betriebsleiter in der Betriebsgastronomie erforderlich. 30 Tage Urlaub, Deutschlandticket Job und Fahrradleasing.
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit Zusatzqualifikation als Küchenmeister oder im kaufmännischen Bereich (z.B. Hotelbetriebswirt)
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung als Küchenleiter oder Betriebsleiter in der Betriebsgastronomie
- Fundierte Kenntnisse der Küchen- und Serviceabläufe, betriebswirtschaftliche Kenntnisse und administrative Fähigkeiten
- Teamorientierte Arbeitsweise und Mitarbeitermotivation
- Hohe Serviceorientierung, Engagement, Einsatzbereitschaft, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Kommunikationsstärke und sehr gute Deutschkenntnisse
Aufgaben
- Leitung und Verantwortung für den gesamten Gastronomiebetrieb übernehmen
- Personal führen, planen und entwickeln
- Warenwirtschaftliche Verantwortung übernehmen
- Bestellungen tätigen
- Produktions- und Betriebsprozesse gestalten
- Betriebswirtschaftliche Steuerung des Gastronomiebetriebes durchführen
- Kalkulationen, Reportings und Abschlüsse erstellen
- Management diverser Verpflegungsleistungen übernehmen
- Konferenzservices managen
- Catering managen
- Individuelle Großveranstaltungen managen
- Gästedinner managen
- Gesamtverantwortung für HACCP-Dokumentation tragen
- Einhaltung aller Hygienevorschriften sicherstellen
- Temporär in der Produktion unterstützen
- Bei Bau- und Einrichtungsplanung mitwirken
- Bei Erstellung eines Betriebskonzepts mitwirken
- Verantwortung für das neue Betriebsrestaurant übernehmen
Berufserfahrung
- ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Betriebliche Altersvorsorge
- Betriebliche Altersversorgung
Öffi Tickets
- Deutschlandticket Job
Firmenfahrrad
- Fahrradleasing
Parkplatz & Pendelvorteile
- Parkplatz
Mehr Urlaubstage
- 30 Tage Urlaub
- Frei an Heiligabend und Silvester
Lockere Unternehmenskultur
- Raum für Kreativität
Gesundheits- & Fitnessangebote
- Gesundheitsförderung
- Sportangebote
- Massageangebote
Weiterbildungsangebote
- Kursangebote
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Bayerische Versorgungskammer erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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Anforderungen
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Aufgaben
- Leitung und Verantwortung für den gesamten Gastronomiebetrieb übernehmen
- Personal führen, planen und entwickeln
- Warenwirtschaftliche Verantwortung übernehmen
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Über das Unternehmen
Bayerische Versorgungskammer
Branche
Insurance
Beschreibung
Das Unternehmen hat eine wichtige gesellschaftliche Rolle und Verantwortung in Bayern, indem es Leistungen für Haushalte bereitstellt.
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