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DEDeutsches Rotes Kreuz Kreisverband Delmenhorst e.V.

Küchenleitung für Großküche(m/w/x)

Delmenhorst
VollzeitVor OrtSenior

Leitung und Organisation der Küchenproduktion für den DRK Kreisverband Delmenhorst, inklusive Speiseplangestaltung und HACCP-Einhaltung. Mehrjährige Erfahrung in Großküchen oder Gemeinschaftsverpflegung erforderlich. Geregelte Arbeitszeiten und betriebliche Altersversorgung.

Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Zusatzqualifikation Küchenmeister/in oder Diätkoch/köchin
  • Mehrjährige Erfahrung in Großküche oder Gemeinschaftsverpflegung
  • Organisationsstärke und Verantwortungsbewusstsein
  • Einhaltung der HACCP Richtlinien
  • Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
  • Teamfähigkeit und selbstständige Arbeitsweise
  • Sicherer Umgang mit Warenwirtschaft und Küchenorganisation

Aufgaben

  • Den Küchenbereich leiten und organisieren
  • Das Küchenteam führen, motivieren und einplanen
  • Speisepläne und Kalkulationen erstellen
  • Die Speisenqualität und termingerechte Produktion sicherstellen
  • Die Hygienevorschriften nach HACCP einhalten
  • Warenbestellung, Lagerkontrolle und Inventur durchführen
  • Arbeitsabläufe optimieren und Kosten kontrollieren
  • Als Ansprechpartner:in für Kund:innen, Lieferanten und Mitarbeitende fungieren

Berufserfahrung

  • ca. 4 - 6 Jahre

Ausbildung

  • Abgeschlossene Berufsausbildung

Sprachen

  • Deutschverhandlungssicher

Tools & Technologien

  • HACCP Richtlinien
  • Warenwirtschaft
  • Küchenorganisation

Benefits

Betriebliche Altersvorsorge

  • Betriebliche Altersversorgung

Sicherer Arbeitsplatz

  • Sicherer Arbeitsplatz

Lockere Unternehmenskultur

  • Wertschätzende Atmosphäre im Team

Gesundheits- & Fitnessangebote

  • Firmenfitnessprogramm
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Deutsches Rotes Kreuz Kreisverband Delmenhorst e.V. erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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