Augustinum gGmbH
Sous Chef(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSenior
Freiburg im Breisgau
ab 44.815 / Jahr
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Nejo KI-Zusammenfassung
Leitung der Küche eines gehobenen Restaurants mit Fokus auf innovative Speisekonzepte. Mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie und erste Führungserfahrung erforderlich. Raum für eigene Ideen und moderne Küchenausstattung.
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Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie
- Idealerweise erste Erfahrung in leitender Position (Sous-Chef/Küchenchef)
- Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für moderne Küche
- Führungs- und Organisationsfähigkeiten
- Belastbarkeit, Flexibilität und Teamgeist
- Wirtschaftliches Denken und strukturierte Arbeitsweise
Aufgaben
- Küche organisieren und leiten
- Innovative Speisekonzepte entwickeln und umsetzen
- Höchste Qualitätsstandards bei Speisen sicherstellen
- Küchenteam führen, motivieren und weiterentwickeln
- Einkauf durchführen
- Kalkulationen erstellen
- Wareneinsatz kontrollieren
- Hygienevorschriften (HACCP) einhalten
- Eng mit Service und Geschäftsleitung zusammenarbeiten
Berufserfahrung
ca. 1 - 4 Jahre
Ausbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Karriere- und Weiterentwicklung
- Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten
Sinnstiftende Arbeit
- Raum für eigene Ideen
Modernes Büro
- Moderne Küchenausstattung
Lockere Unternehmenskultur
- Angenehmes Arbeitsumfeld
Von Nejo automatisch aufbereitet
Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Schlegel Gastronomie GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Zur Originalanzeige bei Schlegel Gastronomie GmbHÜber das Unternehmen
SC
HospitalityFreiburg im Breisgau
Das Unternehmen bietet Gastfreundschaft und regionale Küche in einem historischen Hotel und Restaurant in Freiburg.
Wie gut ist dein Lebenslauf?
Nejo bewertet ihn, und bringt ihn danach gemeinsam mit dir in Bestform.
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