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AH
AHORN Hotels & Resorts
vor 5 Tagen

Küchenchef(m/w/x)

Braunlage
VollzeitVor OrtBerufserfahren

Beschreibung

In dieser Rolle leitest du das Küchenteam und verantwortest alles von der kreativen Menügestaltung bis zur Kalkulation, während du durch die Ausbildung von Nachwuchskräften die Qualität sicherst.

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Anforderungen

  • •Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
  • •Berufserfahrung in ähnlicher Position
  • •Enthusiasmus, Kreativität und Flexibilität
  • •Zielorientierte, gewissenhafte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
  • •Teamgeist, Durchsetzungsvermögen und Belastbarkeit
  • •Fundiertes Wissen zur Rezepturerstellung und Kalkulation

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 1 - 4 Jahre

Aufgaben

  • •Personalverantwortung für das Küchenteam übernehmen
  • •Speisen für á la carte, Bankett und Halbpension planen und zubereiten
  • •Menüs und Buffets inklusive Kalkulation erstellen
  • •Warenbestellungen organisieren und den Wareneinsatz überprüfen
  • •Warenannahme, Warenkontrolle und Qualitätssicherung verantworten
  • •HACCP-Richtlinien und Sicherheitsvorgaben konsequent einhalten
  • •Auszubildende betreuen sowie neue Mitarbeiter:innen und Azubis einarbeiten
  • •Dienstpläne erstellen und das Team täglich einteilen

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Sicherer Arbeitsplatz

  • •Unbefristeter Arbeitsvertrag

Boni & Prämien

  • •Antrittsprämie bis zu 2.000,00 €

Sonstige Zulagen

  • •20 % Zuschlag für Sonn- & Feiertagsarbeit
  • •Kostenübernahme für AEVO-Schein

Sonstige Vorteile

  • •Freistellung für AEVO-Schein
  • •Unterkunft während der Probezeit

Familienfreundlichkeit

  • •Kostenfreie Urlaube für die Familie

Weiterbildungsangebote

  • •Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten

Mitarbeiterrabatte

  • •Attraktive Mitarbeiterrabatte
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens AHORN Hotels & Resorts erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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