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Koch / stellv. Küchenleitung(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtKeine Angabe
Solms
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Dein persönlicher KI-Karriere-Agent
MUMUNDUS LEBEN Gruppe
Koch:Köchin als stellvertretende Küchenleitung(m/w/x)
Aßlar
VollzeitVor OrtBerufserfahren
Nejo KI-Zusammenfassung
Organisation von Mise en place, Küchenworkflows und HACCP-Hygiene in Senioreneinrichtungen mit neun Standorten. Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin erforderlich. Bis zu 1.200 EUR Gesundheitsbonus.
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch
- Berufserfahrung in Küchenposition, idealerweise mit Führungsverantwortung
- Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung
- Teamfähigkeit, Kommunikationsfähigkeit und Zuverlässigkeit
- Kenntnisse über Bestellabläufe, Warenwirtschaft und HACCP
- Bescheinigung nach Infektionsschutzgesetz (§43)
Aufgaben
- Küchenleitung in operativen Belangen unterstützen
- Hochwertige Speisen zubereiten
- Arbeitsabläufe in der Küche überwachen
- Mise en place, Küchenworkflows und HACCP-Hygiene organisieren
- Aufgaben an das Küchenteam delegieren
- Küchenteam anleiten und coachen
- Qualitäts- und Portionskontrollen sicherstellen
- Bei Menü- und Speiseplanung mitarbeiten
- Bei Kalkulationen mitarbeiten
- Bei der Optimierung des Wareneinsatzes mitarbeiten
- Bei Inventuren mitwirken
- Bei Bestellungen mitwirken
- Bei der Lagerorganisation mitwirken
- Risiken minimieren
- Sicherheits- und Hygienestandards umsetzen
- Mit Küchenleitung Standards, Qualität und Service sichern
Berufserfahrung
- ca. 1 - 4 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
Tools & Technologien
- Bestellabläufe
- Warenwirtschaft
- HACCP
Benefits
Flexibles Arbeiten
- Flexible Arbeitszeiten
Gesundheits- & Fitnessangebote
- Gesundheitszuschuss
- Sport- und Wellnesseinrichtungen
Team Events & Ausflüge
- Teamevents
Mitarbeiterrabatte
- Corporate Benefits
Firmenfahrrad
- Jobradleasing
Betriebliche Altersvorsorge
- Betriebliche Altersvorsorge
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens MUNDUS LEBEN Gruppe erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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- Berufserfahrung in Küchenposition, idealerweise mit Führungsverantwortung
- Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung
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Aufgaben
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- Hochwertige Speisen zubereiten
- Arbeitsabläufe in der Küche überwachen
- Mise en place, Küchenworkflows und HACCP-Hygiene organisieren
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- Küchenteam anleiten und coachen
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- Bei Kalkulationen mitarbeiten
- Bei der Optimierung des Wareneinsatzes mitarbeiten
- Bei Inventuren mitwirken
- Bei Bestellungen mitwirken
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- Risiken minimieren
- Sicherheits- und Hygienestandards umsetzen
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Berufserfahrung
- ca. 1 - 4 Jahre
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- Deutsch – verhandlungssicher
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- Gesundheitszuschuss
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Über das Unternehmen
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Branche
Healthcare
Beschreibung
Das Unternehmen betreibt Senioreneinrichtungen und sorgt für die bestmögliche Lebensqualität der Bewohner.
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