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MEMenü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG

vor 23 Std.

Kantinenleiter / Küchenleiter(m/w/x)

Ottersberg

VollzeitVor OrtBerufserfahren

Nejo KI-Zusammenfassung

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Gastronomische und betriebswirtschaftliche Leitung von Betriebsrestaurants nach Menü 2000-Standard bei Betreiber von 240+ Standorten. Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion in Gastronomie/Hotellerie erforderlich. Wochenende und Feiertage frei, familienfreundliche Arbeitszeiten, kostenlose Getränke.

Anforderungen

Gastgeberpersönlichkeit
Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion (Betriebsgastronomie, Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung)
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Zahlenaffinität
Ausgezeichnete Umgangsformen
Hohe Kunden- und Gästeorientierung
Zuverlässigkeit, Sauberkeit, hohes Qualitätsbewusstsein, Teamgeist
Förderung eines unterstützenden Arbeitsklimas
Lösungsorientierung
Positive Einstellung zu Herausforderungen und Chancen
Gute Kenntnisse MS Office Anwendungen

Aufgaben

Den Betrieb gastronomisch und betriebswirtschaftlich verantworten
Speisen nach Menü 2000-Standard vor- und zubereiten
Kulinarik-Konzepte umsetzen
Speisen ansprechend präsentieren
Gäste vor Ort betreuen
Küchenteam führen
Operative Personaleinsatzplanung durchführen
Waren annehmen
Lebensmittel kontrollieren
Lebensmittel fachgerecht lagern
Warenbestandskontrollen durchführen
Waren nachbestellen
Sonderveranstaltungen planen und durchführen
Dienstpläne erstellen
Personal schulen
HACCP Dokumentation erstellen und pflegen
Inventur durchführen
Einhaltung der Personal- und Warenkosten verantworten
Einhaltung des Lebensmittelrechts verantworten
Einhaltung von Hygiene- und Sicherheits-Standards verantworten
Einhaltung von HACCP-Standards verantworten
Einhaltung interner Restaurant-Standards verantworten

Berufserfahrung

ca. 1 - 4 Jahre

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Tools & Technologien

MS Office

Benefits

Familienfreundlichkeit

Familienfreundliche Arbeitszeiten

Sicherer Arbeitsplatz

Krisensicherer Arbeitsplatz
Langfristiger Arbeitsplatz

Snacks & Getränke

Kostenlose Getränke

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

Vergünstigtes Personalessen

Weiterbildungsangebote

Umfangreiche Schulungen
Weiterbildungsmöglichkeiten

Karriere- und Weiterentwicklung

Individuelle Aufstiegs-/Karrieremöglichkeiten

Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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