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Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG
vor 3 Monaten

Kantinenleiter / Küchenleiter(m/w/x)

Achim
VollzeitVor OrtBerufserfahren

Beschreibung

In dieser Rolle übernimmst du die gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für den Betrieb. Du arbeitest operativ im Tagesgeschäft, führst das Küchenteam und sorgst für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards.

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Anforderungen

  • •Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion
  • •Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • •Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und hohe Zahlenaffinität
  • •Ausgezeichnete Umgangsformen
  • •Hohe Kunden- und Gästeorientierung
  • •Zuverlässigkeit, Sauberkeit und hohes Qualitätsbewusstsein
  • •Teamgeist
  • •Lösungsorientierung
  • •Positive Einstellung gegenüber neuen Herausforderungen
  • •Gute Kenntnisse mit MS Office Anwendungen

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 1 - 4 Jahre

Aufgaben

  • •Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung übernehmen
  • •Operativ im Tagesgeschäft mitarbeiten
  • •Speisen nach Menü 2000-Standard und Rezeptur zubereiten
  • •Kulinarik-Konzepte umsetzen und Speisen ansprechend präsentieren
  • •Ansprechpartner:in für Gäste vor Ort sein
  • •Küchenteam mit Herz und Verstand führen
  • •Operative Personaleinsatzplanung übernehmen
  • •Warenannahme und Kontrolle von Lebensmitteln durchführen
  • •Lebensmittel fachgerecht lagern
  • •Warenbestandskontrollen und -nachbestellungen durchführen
  • •Sonderveranstaltungen planen und durchführen
  • •Alle operativen und administrativen Belange managen
  • •Dienstpläne erstellen und Personalschulungen durchführen
  • •HACCP-Dokumentation führen und Inventuren durchführen
  • •Einhaltung der Personal- und Warenkosten sicherstellen
  • •Hygiene-, HACCP- und Sicherheits-Standards einhalten

Tools & Technologien

MS Office

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Flexibles Arbeiten

  • •Flexible Arbeitszeiten

Sicherer Arbeitsplatz

  • •Krisensicherer Arbeitsplatz

Abwechslungsreiche Aufgaben

  • •Abwechslungsreiches Aufgabengebiet

Lockere Unternehmenskultur

  • •Wertschätzende Arbeitsatmosphäre

Snacks & Getränke

  • •Kostenlose Getränke

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

  • •Vergünstigtes Personalessen

Weiterbildungsangebote

  • •Umfangreiche Schulungen

Karriere- und Weiterentwicklung

  • •Individuelle Karrieremöglichkeiten
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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